Prepare-se, amantes do vinho; esta pode ser a pior notícia ainda. Um estudo recente mostra que um número surpreendente de bebedores são alérgicos ao vino—sem sequer saber. E a tua saúde não está feliz com isso.pesquisadores da Universidade Johannes Gutenberg questionaram centenas de pessoas vivendo em uma região produtora de vinho da Alemanha Ocidental. Dos cerca de 950 entrevistados, cerca de 25% do grupo relataram pelo menos sinais leves de intolerância ao álcool—sinais que são muitas vezes associados a outras questões., Os sintomas mais comuns incluíram pele corada, prurido, congestão nasal e aumento da frequência cardíaca. E aqui está a pior parte: as mulheres eram quase duas vezes mais propensas que os homens a sofrer de alergias ao vinho, diz O autor de estudos Heinz Decker, PhD, que liderou o esforço de pesquisa.o vinho contém proteínas de uvas, bactérias e leveduras, bem como sulfitos e outros compostos orgânicos. Qualquer um desses componentes-que também são encontrados na cerveja e no licor duro – pode causar uma reação alérgica, diz Decker., Mas o vinho tinto é o mais provável de causar a infeliz reação alérgica: um tipo específico de alergénio proteico chamado “LTP” é encontrado nas peles das uvas (vinho branco é fermentado sem as peles de uva).então, é alérgico ao vinho? Se o seu típico copo de vinho vem com rubor, congestão nasal e diarreia, ou reacções mais graves como vómitos, falta de ar, ou inchaço dos lábios, boca ou garganta, a resposta pode ser sim.por outro lado, pode estar a sofrer de um tipo mais geral de intolerância ao álcool., O álcool faz com que os vasos sanguíneos se alarguem e se expandam, o que pode causar o rubor da pele em algumas pessoas. Então, se esse é o único sintoma que você experimenta, você pode estar reagindo ao etanol presente em qualquer bebida alcoólica, não apenas vinho.o que deve fazer? Se os teus sintomas são moderados e não te importas com eles, quem não gosta de um brilho rosado de vez em quando?—não tens de fazer nada. Se é vinho tinto que desencadeia os sintomas de uma alergia ao álcool, tente mudar para branco. O mesmo vale para cerveja e Bebida: se você não reagir bem a um tipo, tente outro., E, claro, se os seus sintomas são mais do que leves, você pode apenas ter que deixar o seu frasco favorito na prateleira.
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