Existem muitos benefícios relatados de bagas de sabugueiro. Não só são nutritivos, mas também podem combater sintomas de frio e gripe, apoiar a saúde cardíaca e combater a inflamação e infecções, entre outros benefícios.as bagas de sabugueiro são alimentos de baixo valor calórico, cheios de antioxidantes.100 gramas de bagas frescas contêm 73 calorias, 18, 4 gramas de hidratos de carbono e menos de 1 grama de gordura e proteínas (3).além disso, têm muitos benefícios nutricionais., As bagas de sabugueiro são:
- elevada em vitamina C: existem 6-35 mg de vitamina C por 100 gramas de fruta, o que representa até 60% da dose diária recomendada (3, 4).as bagas de sabugueiro contém 7 gramas de fibra por 100 gramas de bagas frescas, o que representa mais de um quarto da dose diária recomendada (4).
- uma boa fonte de ácidos fenólicos: estes compostos são antioxidantes potentes que podem ajudar a reduzir os danos causados pelo stress oxidativo no organismo (4, 5).,
- uma boa fonte de flavonóis: a mirtilo contém os antioxidantes flavonóis quercetina, kaempferol e isorhamnetina. As flores contêm até 10 vezes mais flavonóis do que as bagas (4).
- rico em antocianinas: estes compostos dão à fruta a sua cor preta-púrpura característica e são um forte antioxidante com efeitos anti-inflamatórios (4, 6).a composição nutricional exacta das bagas de sabugueiro depende da variedade vegetal, da maturação das bagas e das condições ambientais e climáticas. Portanto, as porções podem variar em sua nutrição (4, 7).,
Summary
Elderberberries are a low-calorie food packed with vitamin C, dietary fiber and antioxidants in the form phenolic acids, flavonols and anthocyanins. As flores são particularmente ricas em flavonóis.
pode melhorar os sintomas do frio e da gripe
extractos de sabugueiro preto e perfusões de flores demonstraram reduzir a gravidade e a duração da gripe (8).as preparações comerciais de bagas de sabugueiro vêm em várias formas, incluindo líquidos, cápsulas, losangos e gomas.,um estudo de 60 pessoas com gripe revelou que as que tomaram 15 ml de xarope de sabugueiro quatro vezes por dia melhoraram os sintomas em dois a quatro dias, enquanto o grupo de controlo demorou sete a oito dias a melhorar (9).outro estudo de 64 pessoas descobriu que tomar lozengos de extracto de sabugueiro 175 mg durante dois dias resultou numa melhoria significativa nos sintomas da gripe, incluindo febre, dores de cabeça, dores musculares e congestão nasal, após apenas 24 horas (10).,além disso, um estudo de 312 viajantes a tomar cápsulas contendo 300 mg de extrato de sabugueiro três vezes ao dia descobriu que aqueles que adoeceram tiveram uma duração mais curta de doença e sintomas menos graves (11).são necessários mais estudos em larga escala para confirmar estes resultados e determinar se a sabugueiro também pode desempenhar um papel na prevenção da gripe (8).
Note que a maioria da pesquisa foi realizada apenas em produtos comerciais ,e há pouca informação sobre a segurança ou eficácia dos remédios caseiros (8).,
resumo
Elderberry extract foi encontrado para reduzir o comprimento e gravidade dos sintomas causados pelo vírus influenza. Embora estes resultados sejam promissores, são necessários mais estudos humanos em larga escala.
alto em antioxidantes
durante o metabolismo normal, podem libertar-se moléculas reactivas que se podem acumular no corpo. Isso pode causar estresse oxidativo e levar ao desenvolvimento de doenças como diabetes tipo 2 e câncer (12, 13, 14).,os antioxidantes são componentes naturais dos alimentos, incluindo algumas vitaminas, ácidos fenólicos e flavonóides, que são capazes de remover estas moléculas reactivas. A pesquisa sugere que dietas altas em antioxidantes podem ajudar a prevenir doenças crônicas (5, 12, 15).as flores, frutos e folhas da planta de sabugueiro são excelentes fontes de antioxidantes. Por exemplo, as antocianinas encontradas nos bagos têm 3,5 vezes o poder antioxidante da vitamina E (4, 15, 16, 17).,um estudo que comparou 15 variedades diferentes de bagas e outro estudo que comparou tipos de vinho descobriu que a sabugueiro é um dos antioxidantes mais eficazes (18, 19).além disso, um estudo concluiu que o estado antioxidante melhorou nas pessoas uma hora após a ingestão de 400 ml de sumo de sabugueiro. Outro estudo em ratos descobriu que o extrato de sabugueiro ajudou a reduzir a inflamação e danos nos tecidos oxidativos (20, 21).apesar de sabugueiro ter mostrado resultados promissores no laboratório, a pesquisa em humanos e animais ainda é limitada., Geralmente, consumi-lo na dieta tem apenas um pequeno efeito sobre o estado antioxidante (17).além disso, o processamento de bagas de sabugueiro, tais como extracção, aquecimento ou sumo, pode reduzir a sua actividade antioxidante (4).assim, os produtos como xaropes, sumos, chás e compotas podem ter benefícios reduzidos em comparação com alguns resultados observados em estudos laboratoriais (16).
Summary
Elderberry fruits, leaves and flowers are strong antioxidants. Contudo, os seus efeitos protectores no ser humano parecem ser fracos., Além disso, o processamento das bagas e flores pode reduzir a sua actividade antioxidante.
pode ser bom para a saúde cardíaca
Elderberry pode ter efeitos positivos em alguns marcadores da saúde do coração e dos vasos sanguíneos.estudos demonstraram que o sumo de sabugueiro pode reduzir o nível de gordura no sangue e diminuir o colesterol. Além disso, uma dieta elevada em flavonóides como as antocianinas foi encontrada para reduzir o risco de doença cardíaca (17, 22).,
no Entanto, um estudo em 34 pessoas dadas a 400 mg de extracto de sabugueiro (equivalente a 4 ml de suco) três vezes ao dia, por duas semanas, encontrei nenhuma redução significativa nos níveis de colesterol (23).
no entanto, outro estudo realizado em ratinhos com colesterol elevado revelou que uma dieta incluindo a de sabugueiro preto reduziu a quantidade de colesterol no fígado e na aorta, mas não no sangue (24).,estudos adicionais revelaram que os ratos alimentados com alimentos contendo polifenóis extraídos da mirtilo tinham reduções na pressão arterial e eram menos susceptíveis a danos nos órgãos causados pela pressão arterial elevada (25, 26).para além disso, as bagas de sabugueiro preto podem reduzir os níveis de ácido úrico no sangue. O ácido úrico elevado Está ligado ao aumento da pressão arterial e aos efeitos negativos na saúde cardíaca (4, 27).além disso, a sabugueiro pode aumentar a secreção de insulina e melhorar os níveis de açúcar no sangue., Dado que a diabetes tipo 2 é um factor de risco importante para a doença cardíaca e vascular, o controlo do açúcar no sangue é importante na prevenção destas doenças (4, 8).um estudo revelou que as flores de sabugueiro inibem a enzima α-glucosidase, o que pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a pesquisa em ratos diabéticos que receberam sabugueiro mostrou um melhor controle de açúcar no sangue (4, 15, 28).apesar destes resultados promissores, ainda não foi demonstrada uma redução directa nos ataques cardíacos ou outros sintomas de doença cardíaca, sendo necessários estudos adicionais no ser humano.,
resumo
Elderberry tem alguns benefícios para a saúde cardíaca, tais como a redução dos níveis de colesterol, ácido úrico e açúcar no sangue. No entanto, é necessária mais investigação para demonstrar se estes efeitos são significativos no ser humano.
outros benefícios para a saúde
Existem muitos outros benefícios relatados da sabugueiro, embora a maioria deles tenham evidências científicas limitadas:
- ajuda a combater o cancro: tanto o ancião Europeu como americano têm algumas propriedades inibidoras do cancro em estudos de tubo de ensaio (5, 8, 29).,
- luta contra bactérias nocivas: verificou-se que a sabugueiro inibe o crescimento de bactérias como o Helicobacter pylori e pode melhorar os sintomas de sinusite e bronquite (8).
- Pode suportar o sistema imunitário: nos ratos, verificou-se que os polifenóis de sabugueiro suportam a defesa imunitária através do aumento do número de glóbulos brancos (30).
- Pode proteger contra a radiação UV: um produto cutâneo contendo extrato de sabugueiro foi encontrado para ter um fator de Proteção solar (SPF) de 9,88 (31).,
- Pode aumentar a micção: verificou-se que as flores de sabugueiro aumentam a frequência da micção e a quantidade de excreção de sal no rato (32).
- Pode ter algumas propriedades antidepressivas: um estudo descobriu que ratos alimentados com 544 mg de extrato de sabugueiro por libra (1200 mg por kg) tinham melhor desempenho e marcadores de humor (33).apesar destes resultados serem interessantes, é necessária investigação adicional em humanos para determinar se os efeitos são realmente significativos.,além disso, é importante notar que não existe um método padronizado para medir o número de componentes bioativos como antocianinas nestes produtos comerciais.
Um estudo demonstrou que, dependendo do método utilizado para medir as antocianinas, um suplemento pode alegar conter 762 mg/L, mas na verdade apenas contém 4 mg/L. portanto, a determinação dos efeitos dos produtos actualmente disponíveis pode ser difícil (17).,
resumo
Elderberry está associado com muitos benefícios adicionais para a saúde, tais como a luta contra o câncer e bactérias, suporte imunológico, proteção UV e efeitos diuréticos. No entanto, estas alegações têm provas limitadas, sendo necessária mais investigação.
