eu cresci em Springfield, Missouri, que está muito orgulhosa do seu pedido para inventar caju frango. Para mim, o frango de caju é uma comida nostálgica, pois fazia parte da minha infância. Para ser um verdadeiro frango caju ao estilo de Springfield, as peças de frango têm de ser fritos e não haverá vegetais coloridos no prato, além de, talvez, um toque de cebola verde como guarnição. No seu núcleo, é frango frito e molho de carne servido com arroz. E tenho de admitir que ainda o desejo de vez em quando.,
And although I do eat chicken, I often prefer to make a homemade version of this with tofu or simply vegetables (like baked cauliflower). Quando eu faço isso com frango, eu prefiro assar a galinha e apenas pão levemente as peças com farinha para uma opção ligeiramente mais leve e saudável. No caso de alguém lá fora é como eu (adora Caju frango, mas gostaria de fazê-lo com tofu ou vegetais, às vezes), eu pensei que eu iria compartilhar a minha receita de molho de Caju frango.,
Você também pode usar isso para preparar a refeição, como você pode fazer o molho no fim de semana para usar para um super rápido jantar de caju de semana (ou tofu).
Se você já fez molho ou roux então fazer este molho será simples. Basicamente, você só precisa de algumas habilidades e cerca de 10 minutos ou menos de atenção. 🙂
uma Vez que o molho é feito antes do tempo e rewarmed ou feito naquela noite, então você pode simplesmente assar um pouco de frango, tofu, legumes, ou uma combinação e sirva sobre o arroz.,uma vez cozinhadas as proteínas e os vegetais, mexo tudo com as cajus no molho. Depois serve o arroz quente. Super simples e totalmente saboroso!
eu gostaria decore com algumas picadas cebolinha e se eu tiver algumas sementes de gergelim torradas, mas não é necessário se você não tem na mão. Aproveite! imediato.,div>
Ingredientes
- 3clovesof alho
- 1tablespoonsesame óleo
- 3tablespoonsoyster molho
- 3tablespoonssoy molho
- 2tablespoonsbrown de açúcar
- 1/2teaspoononion em pó
- 1/2teaspoonred pimenta flakesoptional
- 2-3tablespoonscorn amido
- 1 1/4 ” a 1 1/2cupsvegetable estoque
Instruções
-
Em uma pequena ou de tamanho médio do pote, combine o óleo de gergelim e o alho picado em fogo médio., Cozinhe por cerca de 30 segundos. Em seguida, adicione os ingredientes restantes do molho: molho de ostra, molho de soja, açúcar castanho, pó de cebola, flocos de pimenta vermelha (se usado), e amido de milho. Comece com duas colheres de sopa de amido de milho e você pode adicionar mais tarde se você acha que precisa ser mais espessa.dá-lhe uma boa batedeira. Em seguida, lentamente adicionar o estoque de vegetais. A mistura pode parecer muito fina no início, mas continue cozinhando sobre o calor médio e vai engrossar (como molho). Se não o fizer, adicione outra colher de sopa de amido de milho. Se ficar muito espesso, adicione mais vegetais., Uma vez que atinge a espessura desejada, remover do calor. Prove e adicione sal ou mais soja, se você acha que precisa.utilizar imediatamente ou conservar num recipiente com tampa no frigorífico durante duas semanas, se necessário, e rearmar, se necessário. Vou usar este molho mais de dois quilos de frango (ou o que quer que esteja a cozinhar) para quatro doses. Então podes dividir o molho ao meio se só precisares de duas doses de cada vez, como nós.
