o Caldo de Substitui
Por Erin Huffstetler | 03/28/2020 |
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Need a substitute for chicken broth, beef broth or vegetable broth? Aqui estão um monte de opções para manter a sua sopa, guisado ou guisado no caminho certo.trocar um caldo por outro caldo de galinha, mas só tem carne de vaca ou vegetal? Vai em frente e usa o que tens., Ao usar um caldo diferente pode mudar a cor e o sabor da comida que você está preparando ligeiramente, não será um quebra de negócio, na maioria dos casos. Dito isto, talvez queira abster – se de trocar o caldo se a palavra “galinha” ou “carne” estiver em nome da receita-ou seja, sopa de massa de galinha.
Como substituir caldo por caldo
para cada copo de caldo que a sua receita pede, adicione um cubo de caldo ou uma colher de chá de grânulos de caldo a uma chávena de água a ferver. Agitar até que o bouillon se dissolva; em seguida, use em sua receita., Uma vez que bouillon normalmente contém mais sal do que caldo, omitir qualquer outro sal de sua receita, até que você faça um teste de sabor. É mais fácil adicionar sal do que tirá-lo.alguns bouillon são vegetarianos, então isso pode ser uma possibilidade, se você está procurando uma substituição de caldo vegetariano.
Como substituir o caldo por água
Se uma receita em que está a trabalhar exige a utilização de uma pequena quantidade de caldo para degradar a panela, depois de a carne ser cozinhada, utilize vinho ou água, em vez disso., Você só precisa de algum tipo de líquido para ajudá-lo a levantar todos esses pedaços Castanhos saborosos do fundo da panela, para que você possa incorporá-los de volta em sua receita. Não importa o que usas para fazer o trabalho.fazer uma sopa ou um guisado que exige uma grande quantidade de caldo? Você ainda pode ser capaz de usar a água como um substituto. Desde que a receita que está a preparar inclua carne, feijões, tomates ou cogumelos, e exija um tempo de cozedura prolongado, a sopa ou o guisado farão naturalmente o seu próprio caldo à medida que ferver., uma vez que o caldo normalmente também contém especiarias, ervas e sal, planeie adicionar alguns temperos adicionais para aumentar o sabor da receita final.
mais sucedâneos de caldo de galinha
cria um substituto vegetariano para caldo de galinha combinando um copo de água com uma colher de azeite ou manteiga derretida. Isto irá manter um pouco da gordura e sabor que o caldo teria contribuído para o prato. Para uma aproximação de sabor mais próxima, considere a adição de ervas, especiarias e sal.
outra opção é usar uma xícara de vinho branco no lugar do caldo que é necessário., Este substituto funciona melhor em receitas onde apenas uma pequena quantidade de caldo é necessária. Não é um bom substituto para o caldo chamado em sopas e guisados.o caldo de carne de bovino cria um substituto vegetariano rápido para o caldo de carne combinando um copo de água com uma colher de sopa de molho de soja. Depois, adiciona temperos. Peppercorns e bay leaves são boas opções,para pratos de latão.,
Faça o seu próprio caldo
embora isto provavelmente não o ajude a conseguir jantar na mesa esta noite, fazer caldo é muito fácil de fazer, e permite-lhe controlar os ingredientes. Prefere um caldo sem sódio? Deixa o sal de fora. Alérgica a uma certa erva? Então, escolhe outra para temperar o teu caldo.pode até fazer caldo num vaso.,ckpot
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Ingredientes:
- cubo de Caldo de carne, caldo de carne granulado, molho de soja, o azeite, a manteiga, o vinho branco, de água ou de outro caldo
Instruções:
- Outro Caldo: Substituir o caldo que chamou com uma quantidade igual de outro caldo
- Cubos de Caldo de carne ou de Grânulos: Misture um cubo de caldo de carne ou uma colher de chá de caldo de carne granulado em um copo de água a ferver, até dissolver., Omite qualquer sal que seja necessário na receita. Sabor e sal, conforme necessário.água: Utilizar água, em vez de caldo, quando usada para inflamar uma panela. A água também pode ser usada em lugar de caldo, em sopas e guisados que contêm carne, feijão, tomates ou cogumelos, desde que a receita exija um longo tempo de cozedura. Vão criar o caldo deles enquanto fervem.Vinho Branco: utilizar o vinho como caldo, quando utilizado para inflamar uma panela. O vinho branco também pode ser usado como um substituto 1:1 na maioria dos pratos. Evite usá-lo em sopas e guisados.,azeite ou manteiga: adicionar uma colher de azeite ou manteiga a um copo de água, para criar um substituto de caldo de galinha. Sabor com sal, pimenta e temperos adicionais.molho de soja: adicione uma colher de sopa de molho de soja a um copo de água para criar um substituto de caldo de carne. Sabor com temperos adicionais.
