por Matt Gibson
Os serrano pimenta é basicamente uma versão menor do jalapeno. Encaixando entre 5.000 e 23.000 unidades Scoville, serranos são tipicamente um pouco mais quentes do que o jalapeno e são sempre uma maravilhosa adição a salsas, molhos, temperos, ou qualquer receita que poderia usar um chute picante., Um grampo de longa data da culinária mexicana, a pimenta serrano recebe sua origem, e seu nome, a partir da região montanhosa dos Estados mexicanos de Hidalgo e Puebla (o nome serrano é uma referência à palavra espanhola para Montanhas, sierra).além do calor intenso e sabor delicioso da pimenta serrano, é também uma adição muito saudável a qualquer dieta. Baixo em gordura e calorias e alto em vitaminas, minerais e fibras dietéticas, não é de se admirar que a pimenta serrano está crescendo em popularidade em todo o mundo. Serranos só tem 0.,4 gramas de gordura e 34 calorias por cada dose de 100 gramas. Nesse mesmo tamanho de serviço, você recebe 74 por cento de sua ingestão diária de vitamina C recomendada e 20 por cento de sua vitamina A diária, bem como uma quantidade significativa de vitamina B6, ferro e magnésio. Os Serranos também contêm 3,7 gramas de fibra alimentar em cada 100 gramas. A fibra alimentar ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol, bem como a diminuir a taxa de absorção de açúcar pelo organismo.capsaicina, o composto responsável pelo nível de calor dos pimentos quentes, também tem muitos benefícios para a saúde., O poder de redução de colesterol da capsaicina faz do serranos uma adição saudável para o coração à sua dieta. Pimentos quentes também funcionam para evitar a contração das artérias, o que garante o fluxo sanguíneo saudável para o coração. A capsaicina é utilizada no tratamento da doença inflamatória intestinal, e pesquisas demonstraram que pimentos quentes matam bactérias no estômago que contribuem para úlceras gástricas. Estudos também demonstraram que a capsaicina tem a capacidade de induzir apoptose nas células cancerígenas, causando-lhes a auto-destruição. Com todos os benefícios para a saúde que serranos trazem para a mesa, não é de admirar que eles estão crescendo em popularidade., Embora o serrano ainda seja muito menos popular do que o jalapeno, mais mercearias nos Estados Unidos estão começando a carregar serranos, e as vendas desta pimenta versátil estão em todo o mundo.as condições de cultivo dos pimentos Serrano e pimentos desfrutam de áreas de jardim ensolaradas com boa drenagem e solos ricos, profundos e argilosos. Se o solo do seu jardim não é rico, profundo e cremoso, adicione cerca de um centímetro de composto ao topo 15 centímetros de solo., Se você tiver plantado pimentos quentes em seu jardim antes, alternar as áreas de crescimento a cada ano, como pimentos tendem a underperform quando plantados no mesmo local estação após estação. Pimentas preferem lotes de matéria orgânica no solo, mas tenha cuidado para não adicionar muito de nitrogênio para o jardim, em preparação para o cultivo de pimentas, como o excesso de nitrogênio vai fazer seu pimenta plantas crescem rápido demais para o seu próprio bem, tornando-os menos produtivos e mais suscetíveis a pragas e doenças.,esperar por um dia nublado (se possível), depois de ter passado toda a ameaça de geada, para plantar as suas mudas de serrano. Coloque-os a cerca de 18 polegadas de distância para dar a cada planta muito espaço para crescer. Depois de plantar, regar as mudas completamente.os pimentos de Serrano são alimentos pesados, por isso, certifique-se de fertilizar o solo com um fertilizante vegetal equilibrado. Como serranos gosta de alimentar vorazmente, fertilizante terá de ser reaplicado uma vez por mês. Regar bem o solo após cada alimentação.,durante toda a época de crescimento, certifique-se de regar as suas plantas de pimenta com frequência. É preferível regar profundamente uma vez a cada três a quatro dias do que regar à luz diariamente. Verifique o solo muitas vezes, especialmente durante dias extremamente quentes. A camada superior do solo muitas vezes será seca, mas se o solo é úmido cerca de uma polegada e meia para baixo, não é muito tempo para outra irrigação profunda.
a adição de uma camada espessa de palha ajudará com a retenção de água e a temperatura do solo., No entanto, faça isso apenas depois de seu solo ter aquecido, como solo resfriado mulching pode impedir o crescimento de seus pimentos preciosos.quando as suas plantas de pimenta estão exuberantes com fruta, os caules podem ter demasiado peso para se sustentarem sem se curvarem ou caírem pesadamente. Para evitar esta tensão extra nos caules quando você notar uma ligeira curvatura, amarrar os caules a estacas usando velhos pares de nylons, também conhecido como collants. Não use fio ou gravatas torcidas, como eles tendem a sufocar os caules mesmo quando amarrados vagamente, e os caules podem crescer para os laços, às vezes ao ponto de quebrar os caules completamente., Não há necessidade de pré-apostar cada haste, porque alguns ramos não precisarão de apoio. Basta manter um olho em suas plantas, e estaca-los quando necessário.
a Colheita Pimentas Serrano
Pitada de desconto em qualquer início de flores, de modo que as plantas podem concentrar sua energia na produção de grandes frutos mais tarde na temporada. Você pode colher seus pimentos no início do período de crescimento quando eles são imaturos e verdes ou roxos, mas o sabor vai melhorar à medida que amadurecem. Quando os serranos são vermelhos, amarelos ou laranja, ou quando eles são de tamanho completo, mas ainda verde em cor, o tempo é perfeito para a colheita., Não se esqueça de usar a poda da mão para remover o fruto do caule, já que apenas arrancá-lo pode prejudicar gravemente a planta e pode até impedi-lo de produzir outra rodada de pimentos.Por sorte, pimentos são geralmente considerados como uma planta sem problemas, sem preocupações, mas há, claro, exceções à norma. As mesmas doenças e pragas que assolam outros membros da família nightshade também podem atingir pimentos, embora as infestações sejam muito mais raras em jardins de pimenta do que em seus irmãos nightshade, como tomates.,variedades resistentes às doenças das plantas, se possível, e utilizar pesticidas orgânicos para atingir pragas comuns, quando necessário. BT, ou thuricida, eliminará lagartas, larvas, hornworms, e borers, enquanto pyrethrum e rotenone cuidarão de afídeos, larvas, weevils, mineiros e besouros de pulgas. Deweed o seu jardim tantas vezes quanto possível, como as ervas daninhas podem abrigar Pragas e ajudar a espalhar doenças e infecções fúngicas. Evite trabalhar no jardim logo após as fortes chuvas.,Os Serranos desfrutam da companhia de tomates, manjericão, cenouras, beterrabas, alho, cebolas, rabanetes, pastinagas e salsa. Não cultivem pimentos serrano perto de fennel ou kohlrabi. Serranos também desfruta da companhia de outras plantas de pimenta quente. Apenas certifique-se de alterar a localização de seus pimentos cada estação de crescimento para a melhor produção possível.confira estes vídeos úteis para aprender sobre o cultivo de pimentos serrano.,como fazer com que as plantas de pimenta produzam durante todo o ano: como podar adequadamente as suas plantas de pimenta serrano: quer aprender mais sobre o cultivo de pimentos Serrano?
Burpee cobre Como Cultivar Pimentas
Boa dona de casa abrange o Cultivo de Pimentas
Colheita para Tabela de cobre Como Cultivar Pimentas
Herança de resíduos Orgânicos de cobre Guia para o Cultivo de Pimentas Serrano
Pimenta Escala de cobre Serrano Pimenta Nutrição
Pimenta Escala de cobre Serrano Pimenta Plantio
Sudoeste Jardineiro cobre Como Cultivar Pimentas
