entre pães tudo sabe melhor Entre e o que é melhor do que em um pão daqueles que geralmente carregam gergelim torrado por cima. Se você já tem alface pronta, catsup, queijo e mostarda nós lhe dizemos como fazer carne para hambúrgueres, daqueles suculentos que roubam o fôlego.,
o segredo mais bem guardado da carne para hambúrgueres
a diferença entre um hambúrguer bom de um ruim é certamente a qualidade da carne com a qual é preparado. Se você não acredita em nós, você definitivamente deve tentar a Imaculada e voltar para casa para tentar fazer o mesmo.
existem algumas dicas que fazem desta, A Revolta do hambúrguer e sua entrada no olimpo. Não fique só com aqueles discos que vendem congelados, melhor jogue ganitas e divirta-se.,
não se trata apenas de misturar carne e ovo para ter um hambúrguer. Quanto mais amor, melhor.
a coisa mais importante
para fazer sua mistura a partir do zero, recomendamos ir a um açougue e escolher o corte que você mais gosta de moer na sua frente.
uma boa opção é metade lombo de carne e a outra metade palete ou espaldilha de porco. Se você já vai fazer uma obra de arte, inverta-a e adicione algum corte com boa gordura como o rib eye.,
A gordura da carne é a diferença entre um hambúrguer suculento ou apenas ensaios. Não compre cortes feios nem tenha fé na terra que já tenham. É melhor que a façam especialmente para ti.
uma boa dica se você quiser adicionar uma sensação crocante à carne de hambúrguer é enriquecê-la com uma colher de sopa de pão moído.
tempero
chegando em casa adicione bacon em cubos, cebola, salsa, alho e azeite. Para temperar, use sal em grão, pimenta preta, um pouco de canela e cominho.,
Se você quiser torná-la menos carnívora, adicione também vegetais em cubos, como abobrinha e cenoura branqueada.
é muito importante que você adicione um ovo por quinhentos gramas de carne que amalgame a mistura para que ela não se desfaça ao cozinhar.
depois disso, faça pequenas bolas com cerca de 5 centímetros de diâmetro. Esmague para que fiquem com 1,5 centímetros de espessura.,
algumas dicas extras
Se você gosta da sensação que faz com que você dê uma mordida e deixe o queijo derretido entrar em cena, corte um balde de cerca de 2 centímetros de cada lado e um de espessura para que ele vá no meio da carne.
o carvão dá um sabor único às carnes, então se você está planejando um hambúrguer em casa, recomendamos que você as faça grelhadas.
no caso de você não ter churrasqueira ou espaço, em uma frigideira super quente eles ficam muito bem. Para agradar a todos, o meio termo na carne é ideal.,
e para vegetarianos Si
Se você não comer carne, você pode fazer uma mistura de vegetais (abobrinha, batata, cenoura ralada) temperada e um ovo para ter um efeito carnívoro.
outra opção que não falha é um fungo portobello selado. Leia cinco receitas de hambúrguer vegetariano para chupar seus dedos.
