Faça clíck na imagem para ver o vídeo!
eu compartilho minha receita para preparar os melhores churros. É muito fácil de preparar e sempre ficar delicioso! Além disso, eu compartilho um vídeo passo a passo para que você perca o medo de preparar churros se você nunca fez isso.,
estes churros são deliciosos. Tão deliciosos são que foi o meu primeiro teste com farinha depois de não ter comido farinha e glúten em 9 meses para a minha intolerância ao glúten e período de teste (no link eu explico mais do que aconteceu comigo).
são muito fáceis de preparar e são a maneira perfeita de terminar uma refeição ou jantar, ou até mesmo para merendar com um cafezinho ou chá, perfeito para o tempo frio.,
eu acompanhei com um molho de chocolate porque eu amo a combinação de churro com chocolate. O molho é preparado em minutos & leva apenas dois ingredientes. Você pode adicionar uma pitada de pimenta moída para um toque mexicano e distinto, como no meu chocolate quente temperado com chantilly de creme de queijo, perfeito para o inverno e o outono.,
Se você não quiser servir os churros com o molho de chocolate, você pode servi-los ou mergulhá-los com este chocolate quente nutella. Você também pode prepará-los em pelotas de churro ou churro bites como você vê na foto acima e aqui abaixo.
você pode ver as dicas & receita para preparar as bolas de churro. A mesma massa é usada e apenas o tempo de cozimento muda., Eu as bolas servi-as com doce de leite e cajeta e não imaginam o quão rico fica a combinação.
eu compartilho a receita de vídeo para você preparar esta receita deliciosa. Espero que você aproveite muito!
Churros com molho de chocolate
Karla P. Hernández GLZ.
para cobrir:
- ¼ xícara açúcar branco refinado
- 1 colher de chá canela moída
molho de chocolate:
- taza copo chocolate semi-amargo picado ou em faíscas
- ½ copo creme líquido para bater
instructions
molho de chocolate:
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coloque o chocolate picado ou em faíscas em uma tigela ou prato fundo médio.,
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ferva o creme em uma ollita ou no microondas.
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adicione ao chocolate e mova o prato para que ele cubra muito bem. Deixe repousar cerca de 2 minutos sem misturar.
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passado o tempo misture bem com uma colher ou com o batedor balão até que todo o chocolate esteja bem derretido.,
Churros:
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derreta a manteiga junto com a água em uma panela média.
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abaixe o fogo e adicione a farinha, sal, canela e açúcar.
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misture bem com uma colher de pau até formar uma bola, entre 40 segundos a 70 segundos. Confira o vídeo para que você veja a textura.,
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retire do fogo e adicione os ovos um a um até que esteja bem misturado. Você pode fazer isso no misturador com a pá ou pá. Bata muito bem e quando a mistura parecer suave e macia, esvazie-a para um saco de confeiteiro com a duya de estrela ou uma urrera.
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aqueça o óleo em uma panela ou fritadeira até 180°C. Se estiver muito quente, os churros ficarão dourados por fora, mas ficarão crus por dentro., Você pode fazer um teste com um pouco da mistura, se ele flutua e começa a borbulhar é que você está pronto.
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esmague a manga para deixar cair massa no óleo (com cuidado) e para cortar os churros ou parar de sair você pode parar de pressionar ou cortar a massa com uma tesoura ou faca.
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cozinha até dourar igualmente. Se você torná-los maiores, você tem que cozinhar um pouco mais no óleo para que eles cozinhem completamente e não fiquem crus por dentro.,
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escorra os churros e coloque em papel absorvente. Cubra com a mistura de açúcar & canela quando ainda quente ou quente para ficar bem. Cubra bem e sirva quente, quente ou como quiser, acompanhado de molho de chocolate.
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você pode colocar os churros em um recipiente e colocar em um forno quente enquanto você terminar de preparar todos.,
vídeo
Notes
quantidade: a quantidade de churros depende de quão longos ou grandes você os prepara. Você pode fazer Versão mini para obter muitos mais, eu realmente gosto muito de fazê-los na versão mini., Por ejemplo con esta receta salen 30 a 35 mini churros
