a Capsaicina é o culpado responsável por gravar na sua boca quando você comer alimentos picantes, como jalapenos. A quantidade de capsaicina em jalapenos é medida em unidades de calor Scoville, o nome do farmacêutico, Wilbur Scoville, que desenvolveu o método para medir com precisão de calor em diferentes tipos de pimenta., Embora muitos outros pimentos são mais quentes, o jalapeno contém capsaicina suficiente para causar uma sensação de queimadura que é dolorosa para algumas pessoas e agradável para outros.
beber leite. A proteína de produtos lácteos prende os óleos voláteis do jalapeno e lava-os da boca, de acordo com o site de comunicação da Universidade de Agricultura do Dakota do Norte.coma iogurte ou gelado. Para o melhor efeito, permita que estas guloseimas permaneçam na boca por alguns segundos antes de engolir.mastigue uma colher de açúcar.,esfregue o gel de uma planta de aloé vera em queimaduras de jalapeño na sua pele. Em alternativa, lavar a área afectada com um produto lácteo, álcool etílico ou água quente e saborosa. Esfregar a queimadura com óleo de cozinha e deixá-lo definir por um momento antes de lavar também pode aliviar a dor. Evite receber queimaduras de jalapeño nas mãos usando luvas de borracha enquanto manuseia pimentões crus.não esfregue o nariz ou os olhos com as mãos que tenham sumo de jalapeño., Se tiver queimaduras nestas áreas sensíveis, use solução salina para lavar o tecido até a dor diminuir.
