alguns alimentos, como doces de gelatina, são todos carboidratos. Outros alimentos, como proteínas animais, todos os tipos de carne, peixe e ovo, não têm carboidratos.
a maioria dos alimentos, mesmo vegetais, tem alguns carboidratos. A maioria dos vegetais verdes não amiláceos são baixos em carboidratos.
a maioria dos adultos com diabetes não deve comer mais de 200 gramas de carboidratos por dia., A quantidade diária recomendada para adultos é de 135 gramas por dia, mas cada pessoa deve ter seu próprio objetivo em relação aos carboidratos. As mulheres grávidas precisam de pelo menos 175 gramas de carboidratos por dia.
os alimentos embalados têm rótulos que dizem quantos carboidratos contêm e são medidos em gramas. Você pode usar esses rótulos para calcular os carboidratos que você deve obter. Quando você está contando carboidratos, uma porção equivale à quantidade de alimento que contém 15 gramas de carboidratos., A porção que vem marcada na embalagem nem sempre é igual a 1 porção de contagem de carboidratos. Por exemplo, se uma embalagem de uma única porção de alimento contém 30 gramas de carboidratos, a embalagem realmente contém 2 porções quando você está contando carboidratos.
O rótulo do alimento irá dizer-lhe Qual é o tamanho de 1 porção e quantas porções a embalagem contém. Se um saco de batatas fritas diz que contém 2 porções e você come o saco inteiro, então você terá que multiplicar as informações do rótulo por 2., Por exemplo, digamos que o rótulo no saco de batatas fritas diz que contém 2 porções, e 1 porção de batatas fritas fornece 11 gramas de carboidratos. Se você comer o saco cheio de batatas fritas, você terá comido 22 gramas de carboidratos.
algumas vezes, o açúcar, o amido e a fibra aparecerão no rótulo separadamente. O cálculo dos carboidratos para um alimento corresponde ao total destes. Use apenas esse total para contar seus carboidratos.,
Quando você contar as brasas nos alimentos que você cozinha, você precisará medir a porção de alimento depois de cozinhá-lo. Por exemplo, o arroz de grão longo cozido tem 15 gramas de carboidratos por 1/3 xícara. Se você cozinhar uma xícara de arroz de grão longo, você estará comendo 45 gramas de carboidratos., gramas) de massa cozida (pode variar com a forma)
como adicionar seus carboidratos
a quantidade total de carboidratos que você come em um dia é a soma das contagens de carboidratos de tudo o que você come.,
Quando você está aprendendo a contar carboidratos, use um livro de registro ou uma folha de papel para manter o controle. Com o passar do tempo, será mais fácil para você fazer uma estimativa de seus carboidratos.
Faça um plano para visitar um nutricionista a cada 6 meses. Isso ajudará você a atualizar seu conhecimento sobre a contagem de carboidratos. Um nutricionista pode ajudá-lo a determinar a quantidade adequada de porções de carboidratos que você come por dia, com base em suas necessidades calóricas pessoais e outros fatores., O nutricionista também pode recomendar como distribuir os carboidratos que você come em suas refeições e lanches.
