Tao Orion, autor de Beyond the War on Invasive Species, e Katrina Blair, autor da sabedoria selvagem das ervas daninhas, compartilha abordagens alternativas para entender e gerenciar Kudzu.
Classificação: Pueraria lobata
localização Geográfica: Sudeste
Descrição: Kudzu é um grupo de plantas que são de escalada, bobinamento, à esquerda e à direita perene videiras. A planta sobe sobre árvores ou arbustos e cresce muito rapidamente., Cada folheto é grande e ovado com dois a três lóbulos cada e pelo Na parte inferior.pode o Kudzu ser usado em vez de Alfalfa?
By Tao Orion
Kudzu is a long-lived perennial nitrogen fixing plant. Os polinizadores de todos os tipos adoram as suas prodigiosas flores de lavanda, que produzem um mel roxo profundo. É comestível e medicinal para pessoas e outros animais. Ele pode crescer até um pé por dia, suas vinhas estendendo-se até mais de quarenta pés de comprimento em uma única estação de crescimento., Kudzu é agora considerada uma espécie invasora no sudeste dos EUA, embora o serviço de conservação do solo uma vez pagou aos agricultores na área para plantá-lo para estabilizar as encostas propensas à erosão e adicionar fertilidade aos solos empobrecidos.
quando se trata de gestão, o rápido crescimento vegetativo de kudzu pode parecer assustador, mas considere o que esse crescimento representa no contexto de outro importante legume perene – alfalfa., Qualquer um que mantenha os animais leiteiros sabe como é necessário – e quão precioso-alfafa é manter seus animais saciados e sua produção de leite consistente, especialmente se você está alimentando pouco ou nenhum grão. Em contraste com o crescimento prolífico e aparentemente imparável de kudzu, a produção de alfalfa (pelo menos no contexto convencional) requer entradas significativas de água para mantê-la produzindo nos ecossistemas quentes e secos do deserto, onde prospera., Os agricultores do Vale Imperial da Califórnia crescem cerca de 2 milhões de libras de alfalfa todos os anos, irrigados por água canalizada com enormes custos ecológicos e econômicos do Rio Colorado. Os agricultores da bacia de Klamath do Oregon produziram quase o dobro dessa quantidade, no que já foi uma das maiores zonas húmidas do mundo e um ponto crítico de escala para as aves que migram ao longo do Pacífico Flyway., E, desde a decisão do Supremo Tribunal de 2011 que permitiu a distribuição de Alfalfa pronto Round-Up, uma estimativa de 60-90% dos agricultores convencionais de alfalfa nos EUA transitaram para esta tecnologia de sementes/produtos químicos na esperança de impulsionar a produção.
entretanto, a duas mil milhas de distância na Geórgia, os gestores de terras pulverizam kudzu na tentativa de manter o seu crescimento prolífico – que não requer irrigação suplementar ou pesticidas de qualquer tipo – sob controlo. Num mundo de problemas cada vez mais interligados surge uma oportunidade única para uma solução integrada., Kudzu e alfalfa compartilham um perfil nutricional semelhante em sua vegetação – suas folhas e caules são de 16-18% de proteína. No sudeste dos EUA, o crescimento prolífico de kudzu poderia representar o início de uma próspera indústria de laticínios sem grãos na região, com pequenos agricultores controlando cuidadosamente a terra coberta em kudzu para criar animais saudáveis livres de insumos de proteínas exteriores., Com uma gestão cuidadosa, a terra poderia continuar a produzir kudzu em perpetuidade, ou poderia ser transferida para outras plantas ou culturas que prosperariam no solo enriquecido tanto pelo estrume como pelo solo rico em azoto deixado pelos kudzu.
Usando o Kudzu para Tornar a Terra Mais Fértil
Pelo Katrina Blair
Volta em 1800 Kudzu foi comercializado no país como ornamental para sombra porches, e utilizados como uma proteína de alta forragem para o gado, bem como de uma cultura de cobertura para evitar a erosão do solo. Nos anos 30 e 40, os Estados Unidos da América., o governo subsidiou os agricultores para plantar cerca de 3 milhões de hectares de kudzu para ajudar a combater a erosão do solo devido a práticas agrícolas pobres. No entanto, na década de 1990 foi colocado na lista Federal de ervas daninhas nocivas. O que houve? Porque é que esta antiga planta maravilha, de repente, é um problema? Há algum problema? O problema é kudzu, ou o problema é que estamos pulverizando herbicidas tóxicos em uma planta valiosa? Estamos a ignorar os grandes usos e benefícios do que kudzu tem para oferecer à humanidade?,
é hora de focar em seguir em frente de onde estamos e pesquisar todas as utilizações surpreendentes deste recurso excessivo. Kudzu é um alimento rico em proteínas, não só para os animais, mas também para os humanos. As folhas, rebentos jovens, raízes, flores e pontas de videira são comestíveis, crus ou cozidas. Além disso, é uma mulch surpreendente–dá nitrogênio de volta ao solo e aumenta a fertilidade das terras. Que recursos não renováveis pode o kudzu substituir? Pode ajudar-nos a criar energia para alimentar a nossa civilização? Pode reduzir a quantidade de alimentos que importamos de outros países?, Será que ainda pode fornecer uma fonte de forragem para o gado? Pode substituir o milho geneticamente modificado para esta utilização? Pode fornecer nutrientes para deficiências na nossa juventude resultantes de uma dieta excessiva de alimentos altamente processados? “Sim” é a resposta a todas estas perguntas. Juntamente com boas intenções e criatividade colaborativa, podemos fazer uma parceria com esta planta e outras para fazer a diferença. Começamos por colocar um pé na frente do outro, ganhando o impulso para melhorar a qualidade de vida para todos os seres.
