ir para Receita
Este Fácil Vermelho Chilaquiles receita de recursos cozido tortillas de milho, uma de molho de pimenta vermelha e sunny side up ovos. Pronto em 25 minutos! (sem glúten, vegetarianos)
Gooooood manhã!hoje estou a trazer – te a melhor, mais saborosa e melhor receita de sempre-uma receita fácil de chilaquiles vermelhos! (Veja também os nossos chilaquiles verdes!)
o que são chilaquiles?,Chilaquiles (“Chee-lah-keel-ehs”) é um prato mexicano de tortilhas de milho crocantes cobertas com molho chileno e muito queijo. Muitas vezes servidas para pequeno-almoço ou brunch, as tortilhas de milho em chilaquiles são tradicionalmente fritos e servidos com um lado de feijão refriado.apesar de não me importar de comer fritos, tento evitar fritar as coisas sozinho porque a) eu geralmente faço uma bagunça e b) não é realmente uma opção saudável. Então, em vez de fritar as tortilhas de milho fritando-as, Fi-las e fi-las em tortilhas., É um processo super fácil e vale a pena os 10 a 12 minutos de tempo de cozedura.
Após as tortillas são assados, tudo o que resta a fazer é cozinhar alguns sunny side up ovos, junte-os assados, batatas fritas em uma xícara de vermelho enchilada molho (eu recomendo usar este autêntico enchilada molho ou esta fácil enchilada molho) e cubra com os ovos, o queijo cotija, coentro, rabanete e cebola roxa.os sonhos de Brunch tornam-se realidade!,
Ingredientes em chilaquiles
Os dois ingredientes essenciais para chilaquiles são as tortilhas e o chile molho. Porque a receita só contém alguns ingredientes, a qualidade importa. Eis o que recomendo.por mais tentador que possa ser usar tortilhas compradas na loja, não recomendo., Fazer suas próprias batatas fritas leva literalmente 10 a 12 minutos e o resultado final é muito melhor. (As instruções sobre como fazer o seu estão na receita abaixo.)
I find that store bought chips tenden to get soggy really quickly when mixed in the sauce, whereas homemade chips are sturdier and can strong more liquid. Além disso, o sabor das batatas caseiras é muito mais milho e cereal, o que eu adoro.
para o molho
eu recomendo muito fazer o seu próprio. Aqui está uma autêntica receita de molho enchilada que eu gosto. É feito com chiles secos e chocolate mexicano., Os sabores complexos nem se comparam a nenhum molho de enchilada que já experimentei. Você também pode fazer esta versão fácil de molho enchilada feito a partir de ingredientes de despensa, como o pó e caldo de chile.dito isto, não faz mal usar molho de enchilada comprado na loja. Ao procurar por um molho de premade, eu prefiro comprar aqueles que não contêm molho de tomate/puré listado nos ingredientes. Gosto de ver Água, chiles, especiarias e sal no meu molho. É isso.,
Pronto em apenas 25 minutos, esses vermelho chilaquiles são, de longe, um dos meus favoritos Mexicano café da manhã/brunch pratos. Eles estão enchendo, fácil de fazer e fazer para uma bela apresentação. Olha para todas aquelas cores!
Faz – me querer cavar.,
More recipes to try
- Easy Migas Recipe
- Salsa Verde Chilaquiles Casserole
- Breakfast Tacos with Chorizo, Potatoes and Eggs
Recipe
Easy Red Chilaquiles
- Pin
Instruções
-
pré-Aqueça o forno a 400°f)., Borrifar dois grandes lençóis de cozedura com água não misturada ou gordura com azeite.
-
faz duas grandes pilhas de tortilhas e corta cada pilha em oito cunhas. Espalha as cunhas de tortilha numa única camada nas folhas de cozedura, borrifando levemente as tampas com spray de cozinha não enganador (ou escovar com azeite) e coze durante 10 a 15 minutos, dependendo da espessura da tortilha. As tortilhas devem tornar-se castanhas douradas e crocantes como batatas fritas. Reservar.óleo de azeitona quente numa grande frigideira sobre o calor médio., Cuidadosamente rachar ovos em panela quente e cozinhar até que as claras são colocadas em cima e as gemas ainda são runny, cerca de 3 minutos. Transfira ovos para a placa e ponha de lado.na mesma panela sobre o calor médio-alto, adicione molho de enchilada e cozinhe até quente, cerca de 3 minutos. Remover pan do calor.Add baked tortilla chips to pan and toss to coat with the enchilada sauce. Em cima com ovos, queijo cotija, cebola vermelha, coentros e rabanetes. Serve imediatamente.,
Nutrition Information
Serving: 1/4th of recipe Calories: 388kcal (19%) Carbohydrates: 46g (15%) Protein: 15g (30%) Fat: 16g (25%) Saturated Fat: 4g (20%) Polyunsaturated Fat: 2g Monounsaturated Fat: 4g Cholesterol: 206mg (69%) Sodium: 801mg (33%) Potassium: 75mg (2%) Fiber: 7g (28%) Sugar: 5g (6%) Vitamin A: 1000IU (20%) Vitamin C: 1.7mg (2%) Calcium: 150mg (15%) Iron: 2.,7mg (15%)Author: Isabel EatsCourse:BreakfastCuisine:MexicanDid you Make my Easy Red Chilaquiles?Leave a comment below and tag @isabeleats on social media!
