Você sabe que está no Sul quando Frango Frito de Frango com Leite Recheados com Molho aparece no menu. Feito com pedaços de frango desossados, ele fornece a base perfeita para um generoso chuvisco de molho de panela de leite rica e peppered. Par com puré de batata cremoso, uma frigideira de colorido succotash sulista e cesto cheio de biscoitos frescos do forno leitelho e é um sabor muito bom do Sul em sua boca., Não te esqueças do chá doce para lavar tudo e para a sobremesa? Por que bolo, claro.
como frango frito recebeu o seu nome?eu sei que estás a perguntar-te porque é que este prato se chama frango frito e é muito simples. Frango frito clássico é feito com pedaços de frango osso em pedaços de um pássaro inteiro. Frango frito é feito com pedaços de frango desossados e sem pele geralmente peitos de frango, mas, ocasionalmente, coxas também. Acredita-se que este prato evoluiu de bife de frango frito., Imigrantes alemães que se estabeleceram no Texas trouxeram com eles um prato clássico austríaco chamado Wiener schnitzel feito com pedaços de vitela. Estabelecendo-se no Texas, onde a carne era abundante, usaram a mesma técnica adaptada à carne. Daí ter nascido Bife De Frango Frito. Avança rapidamente para este século, quando o frango está em abundância e os cozinheiros do campo começaram a fazer pedaços de frango desossados e sem pele, espancados e revestidos de pães, tal como um bife de frango frito. Assim nasceu frango frito.,
frango frito com molho de leite Peppered é um alimento de conforto feito certo
independentemente da sua origem este prato é comida de conforto do país. A vantagem de fazer frango frito usando esta técnica é, ele cozinha mais rapidamente sem o osso, por isso é adequado para refeições mesmo em dias movimentados. A minha mãe serviria esta galinha com feijão verde e talvez alguns ovos deviled e, no verão, um lado de tomate cortado directamente do jardim. A laje crocante de cole ou o milho também podem aparecer., É a cozinha do campo no seu melhor e fácil de preparar. Outros pratos de frango que você pode querer checar são estes dedos de frango frito forno macio, e saboroso frango frito Rancho leitelho empacotando o tipo de combinação de sabor que todos na família vai adorar.
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Helpful Kitchen Items:
- 12 inch Cast Iron Skillet
- Stainless Steel Baking Rack
- Whisk Set
- Gravy Boat
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Instruções
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Usando um martelo de carne, libra os peitos de frango para cerca de 1/2 polegada em espessura uniforme., Temporada em ambos os lados com sal temperado e pimenta preta.
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Sift together the flour, cracker crumbs, 1½ tsp seasoned salt, 1½ tsp onion powder, 1½ tsp alho powder e paprika fumado. Reservar.
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misture o leitelho e os ovos.
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mergulhar os pedaços de galinha na farinha temperada, em seguida, na lavagem dos ovos, em seguida, de volta à farinha temperada. Esquece qualquer excesso.,
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colocar numa panela de panificação numa única camada. Refrigerar descoberto durante 15 minutos ou até 1 hora para permitir a preparação do pãozinho.
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para preparar: pré-aquecer o forno a 350°F e colocar um forno de cozedura numa panela de cozedura.
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Heat 1/4 cup peanut or vegetable oil in a large 12-inch cast iron skillet or similar.,
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Brown the chicken about 2 minutes per side. Repetir a fritagem em lotes com todas as 6 peças.
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coloque a galinha acastanhada na prateleira e no forno durante 15-20 minutos ou até que os sumos fiquem limpos.
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enquanto isso, para fazer o molho: descartar todos menos 4 Tbsp das pinças.,
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Adicionar a farinha aos pingos mexendo sempre em lume médio, raspando qualquer marrom pedaços do fundo da frigideira. .Adicione o sal e 1/2 tsp pimenta preta.
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adicione gradualmente o batido evaporado e regular constantemente. Aumentar o calor para o médio-alto e levar a uma ebulição.
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abaixe o calor e permita que o molho arrefeça suavemente durante 3-5 minutos. Prove e ajuste o sal ao seu gosto., Diluir ainda mais com leite adicional, se necessário.
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Serve o molho de leite escorregado sobre o frango frito e guarnição com pimenta preta restante.(Para ajustar a quantidade a seu gosto)
