Cholov Yisroel
leite produzido sob constante supervisão rabínica e produtos fabricados a partir desse leite.pão com fermento ou fermento, não autorizado para a Páscoa. Chometz também pode ser usado para designar qualquer produto ou utensílio que não seja kosher para a Páscoa.
Fleishig
derivado do Iídiche “fleish” (carne). Coloquialmente usado para designar alimentos para carne, pratos e utensílios.,carne Glatt Kosher que está determinada a ser de acordo com os mais elevados padrões de Kashrus, e cujos padrões são inquestionáveis.
Hecksher
certificação escrita de kashruth assinada por um rabino, Vaad HaKashruth (conselho para supervisão de kashruth) ou selo de uma agência reconhecida de certificação de kashruth.Kasher
Kasher
to “make Kosher”, usually applied to the salting and soaking procedures used in the production of kosher meat and poultry., Também utilizado para descrever o procedimento de preparação (limpeza) de uma instalação não kosher, de modo a que possa ser utilizado na preparação de alimentos kosher.
Kashruth
o termo geral usado para denotar todos os aspectos dos alimentos preparados de acordo com a lei judaica e adequado para a mesa judaica.
Kosher
literalmente, ” apto, adequado ou correto.”Descreve comida que é permitido comer sob as leis dietéticas judaicas.,para além de satisfazer as necessidades de kosher durante todo o ano, o produto alimentar também cumpre as leis dietéticas da Páscoa, que proíbem a utilização de produtos de grão fermentados.
Mevushal
termo utilizado para designar que o vinho kosher foi pasteurizado.Mehadrin
utilizado para indicar que os alimentos são preparados de acordo com as normas kosher mais rigorosas.Iídiche para produtos lácteos, utensílios e equipamento.,
Pareve
um termo que indica que um alimento não contém nem carne, nem aves de capoeira, nem produtos lácteos, pelo que pode ser consumido com todos os tipos de ingredientes kosher. Os itens de mesa incluem todas as frutas, legumes, leguminosas, grãos, ovos e peixes kosher, etc.Shechita, Shechita, Torah, a forma prescrita para matar animais ou galinhas para consumo.uma pessoa autorizada a abater carne kosher e aves de capoeira de acordo com a tradição judaica.um termo que indica geralmente que um determinado alimento não é kosher.
