já o disse uma vez e vou dizer novamente, maçãs não ter quase o suficiente amor em queda. É tudo … abóbora isto e abóbora aquilo. As maçãs são o enteado de pele vermelha do outono.
A vida tem sido um pouco ocupada ultimamente, o que significa que a cozedura tem sido totalmente fora de questão. Além disso, tem sido tão verão no sul da Califórnia que ligar o forno parece muito miserável., Em um esforço para desfrutar dos sabores apimentados surpreendentes de uma torta de maçã caseira ou crocante, eu decidi simplesmente tomar algumas das muitas maçãs bonitas que tivemos do nosso agricultor, do mercado e do nosso próprio quintal e fazer alguns saborosos, saudáveis, batatas de maçã de canela.
Este tutorial simples funciona muito bem com um desidratador, mas se não tiver um, pode até fazê-lo no forno. Facil. A melhor parte sobre estes chips de maçã polvilhados de canela é como toda a casa acaba cheirando como se você tivesse uma torta de maçã assando, o tempo todo eles estão desidratando.,
How-to Make Desidratated Apple Chips
comece com maçãs maduras, seja qual for o tipo que quiser. Prefiro honey crisp, red delicious ou gala. Mas a avó smith também é óptima com um pouco de vigilância.
cortar a extremidade da maçã em seguida, cortar a maçã em finas rodadas, em algum lugar em torno de 1/8″. Eu prefiro usar um cortador de mandolina para que eles são todos da mesma espessura. Deixo as cascas ligadas, desde que sejam orgânicas.,
pode cortar o núcleo se quiser ou se quiser ver as estrelas bonitas que se formam no meio, basta sair as sementes e deixá-las como estão.
Misture as maçãs fatiadas com um pouco de canela e açúcar, se quiser (altamente recomendado)
Desidratador: Dispor as fatias de maçã em uma única camada no desidratador. Ligue o desidratador para 135ºF., Permita que as maçãs se desidratem durante 6 a 8 horas ou até que estejam secas e tão estaladiças quanto você quiser.
forno: pré-aquecer o forno a 200ºF. Organizar as fatias de maçã numa única camada sobre uma panela de assar de metal revestida com papel de pergaminho. Assar as fatias de maçãs por 1 hora, em seguida, virá-los e permitir a cozer por mais 1 a 2 horas até que as lascas não estão mais úmidas. De vez em quando.
estes chips de maçã caseiros são melhor armazenados em um recipiente hermético para manter a estalidez.,”como fazer pastilhas de maçã desidratadas”” 3 a 4 batatas fritas, maçãs biológicas Maduras” “1 colher de sopa de canela “””1 colher de sopa “”edulcorante granulado à sua escolha “”(opcional) “”””
“
“fatia do topo, Lado do caule”, da maçã e, em seguida, fatia da maçã em balas finas, entre 1/8 a 1/4 de espessura. Um cortador de mandolina funciona melhor para que eles são todos da mesma espessura. Remover as sementes ou todo o núcleo. A casca pode ser colocada ou retirada.,Atire as maçãs fatiadas com canela e açúcar (opcional) e organize numa única camada no seu desidratador ou numa panela de papel de pergaminho.
Desidratador: vire o desidratador para 135ºF. Permita que as maçãs se desidratem durante 6 a 8 horas ou até que estejam secas e tão estaladiças quanto você quiser.forno: pré-aquecer o forno a 200ºF. Assar as fatias de maçãs por 1 hora, em seguida, virá-los e permitir a cozer por mais 1 a 2 horas até que as lascas não estão mais úmidas. De vez em quando.Guarde as suas lascas de maçã num recipiente hermético para manter a estalidez.,
Nota: Este é o desidratador que eu uso
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