Good Mood

esta massa de cogumelo cremoso fala por si. Uma mistura escorregadia de massa banhada num molho cremoso de parmesão carregado com cogumelos amanteigados de alho, é simples, rápido e totalmente luxuoso!outra massa cremosa para adicionar ao seu arsenal, outra receita de cogumelos para morrer!!como se faz uma tigela de massa fumegada com molho cremoso Alfredo ainda melhor?carrega-o com cogumelos amanteigados!!!,há poucas coisas neste mundo que podem rivalizar com a sensação de satisfazer um desejo por uma grande tigela de massa cremosa. E este não só atinge o ponto, é tão bom que vai ter você fazendo a dança feliz em torno da cozinha (porque há toda a possibilidade de que metade dele nunca faz o seu prato!).e a melhor parte? Você está apenas a 15 minutos de estar à sua frente (na vida real):

não há cogumelos suficientes!!eu insisto em usar um volume generoso de cogumelos – 300g/10oz para 2 doses., Eu notei que muitas receitas tendem a usar muito menos – às vezes tão pouco como 250g/8oz a 500g/1lb de massa (que é 6 serves padrão de massa).não são cogumelos suficientes!! Os cogumelos encolhem tanto quando cozidos-um vasto monte reduz-se em mais de metade quando são castanhos dourados.ficaria tão triste se alguém me prometesse uma massa de cogumelos cremosos, mas tive de remexer no meu prato para encontrar um cogumelo!

What goes in Creamy Mushroom Pasta

Aqui está o que vai na minha massa cremosa de cogumelos.,

Apenas uma nota sobre alguns dos ingredientes:

• Cogumelos – eu normalmente prefiro usar Suíço Marrom / Cremini cogumelos, porque eles têm mais sabor do que o branco liso cogumelos. Mas no dia em que filmei e fotografei esta receita, cogumelos de botão foram a metade do preço e eu não pude resistir 😂;
• o vinho branco é o ingrediente essencial aqui que faz toda a diferença. É usado para incendiar a panela depois de fritar os cogumelos até ao castanho dourado., Ele não faz o molho sabor winey em tudo, ele adiciona complexidade de sabor ao molho de outra forma simples. Eu uso essa técnica em muitos molhos, incluindo a minha Cremoso de Cogumelos de Molho para bifes, etc;
• Parmesão é usado para engrossar o molho um pouco, mas o principal objetivo é adicionar sabor;
• a Manteiga E o óleo, pois o óleo pode ser aquecido a uma temperatura alta do que a manteiga, o que torna mais fácil fazer os cogumelos de ouro marrom e evita a queimada de manteiga; e
• Macarrão tipo – use qualquer um longo fio de macarrão que você quiser aqui., Eu tenho uma preferência por fettuccine ou linguine para massas cremosas, porque há mais superfície para o molho cremoso para se agarrar!quantas massas por pessoa?sabias que o tamanho normal de massa por pessoa é 80g / 2,8 oz? Esse é o peso cru. Receitas que lhe diz para cozinhar 500g/1lb de massa para uma porção de 4 deve ser catering para as pessoas com grandes apetites!

  Como Fazer Massa de cogumelo cremoso

  Aqui está como fazê-lo. Muito em frente: cogumelos Castanhos, adicionar ingredientes de molho, juntar massa!,

  Pro TIP: Don’t crowd the pan!

  não misture a panela com cogumelos, caso contrário eles nunca vão ficar dourados….e lembrem-se, cor = sabor!

  a receita como escrita serve 2, por isso, se quiser aumentar a escala, cozinhe os cogumelos em 2 lotes.

  

  no lado

  Serve esta massa cremosa de cogumelos com uma salada fresca e crocante para equilibrar a riqueza do molho. Uma salada de jardim fresca com molho balsâmico, molho francês ou molho italiano seria ideal.,se você vai para um banquete, adicione um lado de Pão de alho ou pão de alho com queijo. E se você realmente quer impressionar as calças fora de sua família e amigos, atualizá-lo para queijo e alho pão de CRACK!! É tão bom (e tão divertido) que continua a ser regularmente solicitado pela minha família e amigos. Watch ~ Nagi x

  Watch how to make it

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  Cremoso de Cogumelos Massas

  Autor: Nagi

  Prep: 8 minutos

  Cook: 12 minutos

  em Mãos

  Western

  4.98 a partir de 46 votos

  Servings2

  Toque ou passe para escala

  Receita vídeo acima. É o teu sonho de massa cremosa tornado realidade…cheio de cogumelos com creme dourado!, Escalando para cima (Escalador deslizante): cozinhar cogumelo em lotes, caso contrário, eles vão vapor em vez de ficar dourado.,v id=”e8a8706bfc”>

  ▢ 3/4 de xícara (185ml) de creme de leite , pesado / espessada (Nota 3)

• ▢ 1/3 xícara (30g) queijo parmesão , finamente ralado (Nota 4)
• ▢ 1/2 colher de chá de sal e pimenta , cada