| o Bacalhau fatos e benefícios para a saúde Fatos Rápidos | |
|---|---|
| Nome: | Bacalhau fatos e benefícios de saúde |
| Origem | Desde o período Viking (800 D.C.), o Bacalhau tornou-se um importante aspecto econômico. No sul da Europa, o mercado do bacalhau seco foi desenvolvido. Durou mais de 1000 anos., |
| Colors | Greenish-brown |
| Shapes | Roughly cylindrical |
| Flesh colors | White |
| Calories | 71 Kcal./cup |
| Major nutrients | Protein (34.72%) Phosphorus (24.86%) Sodium (7.60%) Magnesium (7.14%) Potassium (6.72%) Zinc (3.,36%) |
| benefícios de Saúde | Músculo saúde, Reforçar a imunidade, Sinalizar nervos, Pele, saúde, Saúde óssea |
| Mais fatos sobre o Bacalhau fatos e benefícios de saúde | |
Bacalhau pertence à família os gadidae e gênero Gadus. O bacalhau partilha a mesma família de tamboril e arinca. É omnívoro e alimenta-se de enguias, arinca, badejo, Lula, bacalhau pequeno, caranguejos, mexilhões, lagostas, sarda, vermes e moluscos. Tem geralmente 51 polegadas de comprimento e forma cilíndrica., A cor do corpo é esverdeada a castanha, com barriga branca e carne densa e viscosa. Possui um sabor suave quando é cozido. Pode pesar entre 55 e 77 libras. O bacalhau do Atlântico e o bacalhau do Pacífico são as duas espécies comuns de bacalhau. O bacalhau do Atlântico é encontrado em águas frias ou em regiões marítimas mais profundas no Atlântico Norte, enquanto o bacalhau do Pacífico é encontrado em regiões ocidentais e orientais do Pacífico Norte. A CQO contém grandes quantidades de vitamina B12, fósforo, selénio e proteínas. Também contém potássio, niacina, vitamina B6, ácido pantotênico, molibdênio e ácidos graxos omega-3.,desde o período Viking (800 d. C.), O Bacalhau tornou-se um aspecto económico vital. No sul da Europa, o mercado do bacalhau seco foi desenvolvido. Durou mais de 1000 anos. No século XV, os portugueses começaram a pescar bacalhau. Geralmente, o peixe-Clipfish era apreciado como lote em Portugal. Bascos têm um papel vital no comércio de bacalhau que encontrou bancos de pesca Canadenses antes que Colombo descobriu a América. O peixe era vital para a Câmara dos Representantes que penduravam o bacalhau numa madeira chamada Bacalhau sagrado de Massachusetts., Nos séculos XVII e XVIII, torna-se um ativo vital para a terra nova e Massachusetts.pode ser encontrada nos seguintes países: Oceano Atlântico Norte. É também chamado de haberdine e codling.Bacalhau do Pacífico (Gadus macrocephalus)
Este bacalhau também é chamado de grayfish, bacalhau cinzento e lobo cinzento. Bacalhau do Pacífico caça crustáceos, peixes, invertebrados e polvos. É encontrada principalmente no Oceano Pacífico.,pode ser encontrada nos oceanos Árctico e noroeste do Atlântico e alimenta-se de crustáceos, peixes e cefalópodes. O bacalhau da Gronelândia também é conhecido como bacalhau das rochas, uvac e ogac.arinca prefere substrato de fundo marinho liso e água mais profunda. É encontrada no Atlântico Norte e é migratória.
valor nutritivo
O bacalhau é carregado com nutrientes e vitaminas suficientes. Contém também vitamina B3, B6 e B12. Além disso, contém proteínas, vitamina D e ácidos gordos ómega 3., Também é útil para a doença cardíaca diabética ou pacientes com aterosclerose. A ingestão diária de peixes diminui as chances de ataque cardíaco e doenças cardíacas. As gorduras ómega 3 e o selénio possuem propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir a inflamação que resulta na artrite reumatóide, ataques de asma, enxaquecas e osteoartrite.a proteína tem um papel vital na contracção, bem como na coordenação dos músculos. É encontrado em tecidos musculares para a formação de microfilamentos e estrutura muscular., O crescimento muscular depende da quantidade adequada de proteínas no organismo. É essencial para a formação do equilíbrio entre a degradação das proteínas musculares e a síntese das proteínas musculares. A degradação da proteína muscular difere de acordo com as condições, tais como a idade. (1) (2) (3) (4) (5)2. Reforçar a imunidade a proteína
é essencial para criar a saúde imunitária. O corpo requer mecanismo de autodefesa, como anticorpos para prevenir doenças e infecções. Ajuda a eliminar elementos estranhos como antigénios do corpo., O corpo torna-se capaz de responder na presença de anticorpos e também desativá-lo. (6)
3. Sinalizar nervos
proteína ajuda a auxiliar a função do sistema nervoso. O sistema nervoso é ativado quando é ativado. Outra tarefa importante realizada pelas proteínas é o bom funcionamento do sistema nervoso. Ele também fornece uma reação adequada. O sistema nervoso contém receptores que ajudam a responder aos complexos proteicos. (7)
4. A proteína mantém a saúde do cabelo e evita danos., O estudo mostra que a proteína tem um papel vital no crescimento do cabelo. Tem efeitos benéficos para que seja usado na produção de produtos de cuidados capilares. (8) (9)
5. A proteína ajuda a fortalecer os tecidos que sofrem de laceração e desgaste constante. O colágeno é essencial para fortalecer tecidos, células e órgãos, como a pele, que precisa de revitalização contínua. O estudo mostra que a proteína ajuda a restaurar a síntese dérmica de proteína de colagénio. A quantidade de colagénio determina a saúde da pele. (10) (11)
6., A saúde óssea é essencial para o crescimento e manutenção dos dentes e ossos. Juntamente com o cálcio é necessário para a formação de ossos fortes. Promove a saúde das gengivas, bem como o esmalte dentário. Proporciona alívio das doenças graves, tais como a perda de densidade mineral e de perda óssea, tais como a osteoporose. O estudo mostra que o fósforo está associado com a saúde do coração e diminui as chances de doenças cardiovasculares. (12) (13)
7. O fósforo tem um papel vital para facilitar a digestão no corpo humano., A niacina e a riboflavina são essenciais para o metabolismo da energia nos sistemas de resposta emocional e neurológica. Ajuda a limpar a constipação, indigestão e diarreia. Também elimina toxinas do corpo. (14)
8. Células de reparação
fósforo ajudam no processo de reparação o as células do corpo que passa por desgaste constante. Estimula o desenvolvimento das células do corpo. Ajuda a formar proteínas e estimula hormônios a reagir de acordo com o corpo. (15)
9. Reacção química a presença de fósforo é vital para as reacções químicas no organismo., Facilita a utilização de nutrientes no corpo. (16)
10. Elimina toxinas
fósforo é vital para a saúde dos rins. Garante a libertação dos resíduos dos rins através da excreção e do processo de micção. Aumenta a frequência e a quantidade de micção. Também ajuda o corpo a equilibrar sais em excesso, ácido úrico, gordura e água. Estimula o equilíbrio de fluidos e materiais no corpo e torna-o livre de toxinas. (17) precauções
- tem um elevado teor de mercúrio.deve ser consumido em quantidades limitadas.,aqueles que são alérgicos a frutos do mar devem evitá-lo.os fígados da CQO são utilizados para produzir óleo que é uma grande fonte de ácidos gordos de vitamina A, E, D e ómega-3.o fígado mole do BACALHAU pode ser enlatado ou consumido.é muito consumida na Espanha, Portugal, Brasil e Itália.é também salgado, fumado e seco.misturar bacalhau com cebolas salteadas, caldo, alho, legumes e condimentos para fazer uma sopa de peixe.cozinhe bacalhau com tomates, alho, azeitonas e erva italiana.,o BACALHAU pode ser escalfado cobrindo-o com água e adicionando sumo de limão e salsa. Deixa-o ferver até a carne ficar flácida e opaca.um bacalhau cozido a vapor poderia ser servido numa tigela grande e rasa pela sopa miso. Pode ser guarnecido com gomas picados, cogumelos shiitake e daikon.o bacalhau podia ser cozido num forno, cobrindo-o com cebolinho, cerefólio, estragão e sumo de limão.pode ser cozido, cozido, escalfado, frito e estufado.as línguas e bochechas do bacalhau são usadas como iguarias.,a grande espécie pode atingir 220 libras em peso.são nadadores lentos.as fêmeas podem pôr até 5 milhões de ovos que eclodem após 8 a 23 dias.as larvas têm 0,16 polegadas de comprimento e são transparentes.
- Os Cods amadurecem aos 3 a 4 anos de idade.o bacalhau do Atlântico tem uma vida útil de 25 anos em estado selvagem.fígado por 15 anos, em média.o bacalhau do Atlântico também é conhecido como “bacalhau Sagrado”.para um bacalhau adulto, os seres humanos são os predadores naturais.,
https://en.wikipedia.org/wiki/Cod
http://www.newworldencyclopedia.org/entry/Cod
http://www.softschools.com/facts/animals/cod_facts/688/
http://codfarms.com/codfish-facts/
http://www.atlanticcodfishery.com/fun-facts.html
Awesome
