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Se você colocar os pés em solo Sul-africano, não saia antes de ter desfrutado de um tradicional al fresco braai, tanto para os alimentos grelhados quanto para a experiência cultural. Siga – o com um melktert popular (pastelaria cheia de creme) e se você quiser um pouco de snifter para terminar, em seguida, um doce e cremoso copo de Amarula (licor) vai definitivamente fazer o truque.,Obtenha mais inspiração para férias e conselhos especializados do nosso centro de viagens.
não deixe a África do Sul sem comer:
Biltong & droewors
Seca cura era um método usado para preservar a carne pelas tribos indígenas da África do Sul antes de geladeiras foram inventados. Geralmente feitos de carne ou de caça, como springbok, biltong (uma carne seca e fina) e droewors (uma salsicha seca ao ar) são tradicionalmente consumidos como lanches., A carne é curada em uma mistura de vinagre, sal, açúcar e especiarias, como coentros e pimenta, em seguida, pendurado para secar. O produto acabado é valorizado por entusiastas de saúde por sua alta proteína e baixo teor de gordura. Hoje em dia, os produtores de biltong e droewors muitas vezes adicionam aromas como chilli ou alho à carne e usam uma variedade de carnes, como avestruz e javali.é uma salsicha sul-africana tradicional feita de carne de bovino, misturada com carne de porco ou cordeiro e uma mistura de especiarias., Os Boerewors são tradicionalmente servidos em forma enrolada, semelhante ao chouriço Cumberland e cozidos em um braai (churrasco). A palavra boerewors vem dos Africânder e das palavras holandesas boer (agricultor) e wors (salsicha).
Cape Malay curry
no século XVII, os holandeses e franceses desembarcaram e estabeleceram-se na cidade do Cabo, trazendo escravos da Indonésia, Índia e Malásia, juntamente com as suas especiarias e métodos tradicionais de cozinha., Quando combinadas com produtos locais, as especiarias aromáticas, como canela, açafrão, açafrão, açafrão e chilli criaram cremes perfumados e guisados, que ainda são populares na área hoje. tente fazer o seu próprio…Caril de frango Cape Malay.pudim de Malva (em neerlandês:”8d602fdd85″) é um pudim de esponja doce e pegajoso feito com geleia de damasco e servido sufocado em um molho de creme quente., Esta é a resposta da África do Sul ao pudim britânico de caramelo pegajoso, servido em muitos restaurantes, mas principalmente cozido em casa para o almoço de domingo.
Chakalaka & pap
Chakalaka e pap são pilares em todos os Sul-Africanos mesa de jantar. Chakalaka é um prato de legumes feito de cebolas, tomates, pimentos, cenouras, feijão e especiarias, e é frequentemente servido frio. O Pap, que significa “papas de aveia”, é semelhante às papas americanas e é um prato estaladiço feito de milho branco., Chakalaka e pap são frequentemente servidos juntos, juntamente com carne grelhada (grelhada), pães, salada e guisados.
Braai/Shisa nyama
o verdadeiro sabor da África do Sul, um autêntico braai ou shisa nyama (‘queimar a carne”, em Zulu) é uma experiência de comer não é para ser desperdiçada. Braais teve origem nos townships de Joanesburgo, com carniceiros que montam churrascos em frente às suas lojas aos fins de semana para grelhar a sua carne e vendê-la na rua. Hoje em dia, as comunidades locais se reúnem em braais aos fins de semana para compartilhar comida., Pop along to soak up the vibrant atmosphere, listen to music and take your pick from the meat on offer, usually comprising of beef, chicken, pork, lamb and vors (sausages) – this is not a outting for vegetarians!
Bunny chow
Esta comida de rua de Durban, tornou-se popular em toda a África do Sul e agora está começando a atingir os nossos mercados de alimentos, em Londres. Pães ocos, recheados com caril picante foram originalmente criados pela comunidade indígena imigrante na área Natal de Durban e serviram aos trabalhadores para o almoço., Experimente frango, porco ou variedades vegetarianas com lentilhas e feijões.este cocktail usa Amarula Sul-Africana, um licor de creme feito a partir da fruta indígena marula, misturado com gelado. Encontre-o em cada bar ou leve uma garrafa de Amarula para casa de duty-free para fazer o seu próprio!
Bobotie
um Outro prato que se pensa ter sido levado para a África do Sul da Ásia colonos, bobotie agora é o prato nacional do país e cozido em muitos lares e restaurantes., A carne picada é simmered com especiarias, geralmente curry pó, ervas e frutas secas, em seguida, coberto com uma mistura de ovo e leite e cozido até o set.tente fazer o seu próprio…bobo.
Melktert
Semelhante ao Britânico creme azedo ou português pasteis de nata, melktert consiste de uma massa de caso cheio de leite, ovos e açúcar, que normalmente é engrossado com farinha de trigo. A torta acabada é tradicionalmente polvilhada com canela. Um verdadeiro alimento Sul-africano de conforto, é servido como uma sobremesa, e também disponível em muitas padarias.,queres mais sugestões de viagem deliciosas?quais os alimentos que posso levar num avião?Os 10 melhores alimentos para tentar em Roma, visitou a África do Sul? Sentes que perdemos um prato? Adoraríamos ouvir os teus favoritos. Para mais Cozinha global e pratos locais autênticos, visite nossa seção de viagens.
