os cookies de Spritz são amanteigados e os cookies de pressão doce. Eles são festivos e tão divertido de fazer, com todos os tipos de formas!
Você pode criar uma variedade de belos padrões e coberturas. Estes são cookies deslumbrantes para exibir e fazer uma grande adição à sua propagação de férias. Adoramos dar estas belezas de tamanho de mordida aos nossos vizinhos! Para os biscoitos mais perfeitamente felizes tente Natal Thumbprint Cookies, Peppermint Sugar Cookies, e feriado Blossom Cookies.,
o que é um cookie spritz?os cookies de Spritz são semelhantes aos cookies de açúcar e aos cookies de pão curto. Eles são amanteigados e mostram um belo design intrincado. o termo “Spritz” é retirado da palavra alemã que significa esguichar. Enquanto você “esguicha” cada biscoito bonito você pode ver como ele vive até o seu nome. estes biscoitos transportam-me instantaneamente para a minha infância. Fazíamos isto todos os anos durante o Natal. Adoro pintar a massa e criar formas mágicas., Eles são os melhores quentes fora do forno, mas eles também fazem um biscoito de mergulho perfeitamente delicioso para acompanhar o seu leite.
usando um Cookie Press
para obter o melhor cookie spritz eu recomendo a compra de um cookie press. Há várias marcas. Leia as críticas e escolha uma que tem várias opções de forma decorativa. não tem uma prensa decorativa? Se você não tem uma prensa cookie você pode tentar usar um saco de tubagem com diferentes dicas decorativas. A massa está no lado mais espesso, então você pode querer escolher uma ponta maior e apertar firmemente., A massa não se espalha muito, de modo que a forma que você pipe para fora será a forma do biscoito cozido. Por esta razão, quando você pipe para fora a massa certifique-se de que todas as partes estão tocando. A maior dica que posso recomendar é a utilização de uma folha de biscoitos simples, não polida e fria. Queres que a parte de baixo da bolacha fique na folha de assar para não ficar presa na prensa de bolachas.
How to Make Spritz Cookies
PREP. Pré-aquecer o forno a 400.massa. Batam a manteiga e o açúcar juntos até serem leves e fofinhos. Adicione o ovo, extrato de amêndoa e extrato de baunilha, e bata até ficar lisa. Adicionar a farinha e o sal à tigela e misturar até serem combinados. Ele realmente ajuda a certificar-se de que a massa de biscoito é sobre a textura da massa de jogo macio.
cor. Adicionar gel de coloração de alimentos à massa, se desejar.PRESS. Adicionar a massa a uma prensa de biscoito com a forma desejada de placa fixada., Pressione os cookies numa folha de biscoitos sem base. Decorar com granulado, se desejar.
(Nota: Se tentar cozinhá-los numa folha de cozedura untada ou forrada, a massa irá colar-se à prensa de bolachas em vez disso e não ficará na folha.)
BAKE. Cozinhar 6-8 minutos, até cozido através, mas não browned. Deixe arrefecer antes de servir.
variações
uma maneira óbvia de obter vários tipos de cookies é usar as diferentes formas que vêm com a prensa de cookies. O outro é adicionar cor e decorações.,
- corar a massa: usar coloração gel alimentar e não a coloração líquida. Você só precisa de um par de gotas do gel, enquanto que você precisaria de várias gotas do líquido que, em seguida, dilui a massa. Os cookies coloridos tendem a castrar mais rapidamente do que os simples cookies, por isso, preste atenção.,
- Adicionar diferentes granulado, espumante, o açúcar, nozes picadas finamente antes de assar
- Regue com esmalte ou de chocolate após o cozimento
Fazer com Antecedência e Guardar
faz FRENTE: Você pode fazer a massa com antecedência e mantê-lo coberto em geladeira por até 4 dias. Basta deixá-lo chegar à temperatura ambiente (30-40 minutos) antes de prensagem e cozedura., se quiser congelar a massa, tem duas opções: primeiro, rolar a massa num tronco, Enrolar com plástico e novamente com folha de alumínio, depois congelar. Você também pode carimbar a massa em formas, colocar a massa no congelador. Uma vez congelada, coloque a massa em forma num saco de segurança do congelador. A massa congelada pode durar até 3 meses. Para cozinhar: deixar a massa descongelar à temperatura ambiente antes da cozedura.Armazenamento: Loja de cookies Spritz muito bem, então eles são ótimos para o envio para a família e amigos que vivem longe., Manter em um amaciador hermético por 1-2 semanas ou no congelador por até 3 meses.
uma maneira fácil de embalá-los para dar é comprar uma lata de férias. Você pode encontrar barato na loja de dólares e walmart. Enche a lata com cupcake liners e depois empilhas os biscoitos. Se você decidir enviá-los para Amigos Distantes, eu recomendo congelá-los e, em seguida, colocar os biscoitos congelados no pacote para enviar.,li>
For more cookies, try:
- Meringue Cookies
- Shortbread Cookies
- Butter Cookies
- Almond Cookies
- Iced Oatmeal Cookie
Spritz Cookie Recipe
for decorating:
- gel food coloring
- colorful sprinkles
Instructions
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Preheat the oven to 400., Batam a manteiga e o açúcar juntos até serem leves e fofinhos. Adicione o ovo, extrato de amêndoa e extrato de baunilha, e bata até ficar lisa. Adicionar a farinha e o sal à tigela e misturar até serem combinados. Adicionar gel de coloração de alimentos à massa, se desejar.
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adicionar a massa a uma prensa de bolachas com a forma desejada da placa fixada. Pressione os cookies numa folha de biscoitos sem base. Decorar com granulado, se desejar.Bake 6-8 minutos, até cozido através, mas não browned. Deixe arrefecer antes de servir.,
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