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Pudina Chutney Receita com imagens de vídeo e passo a passo. Existem várias formas de fazer pudina chutney ou chutney de menta. Nesta receita post, eu compartilhei dois métodos de fazê-lo. Você pode servir as duas receitas de chutney com qualquer lanche Indiano. Se você planeja fazer pudina chutney para lanches tandoori, então vá para a primeira receita de pudina chutney que usou Curdo fresco (iogurte). Ambas as receitas de chutney mint são fáceis de fazer e não levam muito tempo.,

Pudina chutney recipe – two ways

1. A primeira receita é a pudina chutney que é servida em restaurantes com lanches tandoori como Hara bhara kabab, dahi ke kabab, paneer tikka etc. Esta pudina chutney tem o mesmo gosto que a que é servida em restaurantes. Esta receita está pronta em 15 minutos e é muito fácil de fazer. Note que você não precisa fazer lanches especiais tandoori para fazer este chutney. Você pode servi-lo com qualquer lanche noturno como pakoda, samosa, sanduíche, kachori, vada etc.,esta receita de pudina chutney tem um sabor azedo que vem da adição de coalhada. O requeijão fresco dá um gosto distinto nesta chutney, juntamente com os outros pós de especiarias que são adicionados.se for alérgico a lacticínios ou vegan, pode fazer este Pudina chutney com iogurte de caju ou iogurte de amêndoa. Você pode até adicionar 1 tomate pequeno ou um pouco de suco de limão. Às vezes, faço esta pudina chutney com tomates e sabe igualmente bem.2., Chutney de menta para lanches de chá e lanches de chaat

a segunda receita é de um chutney fácil de menta servido com lanches noturnos como samosa, pakoda, dhokla, corte de veg etc. Você pode até adicionar este chutney em lanches de comida de rua como bhel puri, pani puri, sev puri, ragda pattice, aloo tikki chaat, samosa, cutlet etc. Mesmo esta receita de chutney de menta não leva muito tempo para fazer. Dentro de 15 minutos o chutney de menta estará pronto.eu também uso Esta chutney de menta como uma sanduíche e até a sirvo como um molho de lado com sanduíches.,

dicas para fazer uma boa pudina chutney

1. Em primeiro lugar, use apenas as folhas. Não utilize os caules. A adição de caules pode dar ao chutney um gosto amargo.2. As folhas de menta têm que ser frescas como folhas de menta frescas dão um aroma muito bom e gosto na chutney. Evitar a utilização de folhas de hortelã muradas ou secas.3. Para evitar descoloração mais tarde, você pode adicionar um pouco de suco de limão para a chutney. Ajuda a reter a cor verde da chutney de menta. O suco de limão também aumenta a vida útil da chutney.4. Moer as folhas de hortelã e outros ingredientes finamente., Não o mantenha semi-fino ou grosseiro.5. Fazer uma consistência ligeiramente espessa ou média na chutney de pudina. Não adicione muita água e faça uma chutney fina como mais água reduz o gosto geral & sabor na chutney.6. Se você pode obter sal preto, em seguida, por favor adicioná-lo como ele dá um sabor ligeiramente afiado na chutney.7. Chaat masala é outro ingrediente importante que não deve ser ignorado. Então, por favor, adicione pó chaat masala em ambas as receitas pudina chutney.Como conservar pudina chutney, Pudina chutney refrigera bem e mantém bom durante 3 a 4 dias em uma caixa hermética ou recipiente no frigorífico.2. Por favor, use uma caixa de aço (steel dabba) para armazenar itens de alimentos como chutneys no frigorífico.3. Depois de refrigerar a cor muda e os sabores também mudam, mas o chutney ainda é comestível.4. Evite congelar o chutney à medida que o sabor muda totalmente e não tem gosto a uma pudina chutney fresca ou a uma pudina chutney refrigerada.5. Refrigera sempre qualquer resto de chutney de menta. À temperatura ambiente, o chutney de menta vai ficar estragado.,receita 1-Como fazer pudina chutney

1. Leva 3 a 4 colheres de sopa de coalhada fresca (iogurte) numa tigela e leva-a até à sua suavidade. Em seguida, adicionar 1 colher de chá cominho em pó, 1 colher de chá chaat masala, 1 colher de chá amchur (pó de manga seca) e sal, de acordo com o sabor, à coalhada batida. Mistura muito bem.

2. Num misturador ou moedor húmido, tomar 1,5 chávenas de hortelã lavadas recentemente (pudina), 1 chávena de coentros lavados, 1 a 2 pimentões verdes (picados), 1 cebola pequena picada, 3 a 4 cravos de alho de tamanho médio e 1 polegada de gengibre picado.,

3: moer com um pouco de água para uma pasta suave. Depois misture a pasta de chutney verde com a coalhada.

4: com uma colher começar a misturar tanto a chutney verde como a coalhada. continue a misturar e misturar-se até que toda a Pudina chutney se torne uniforme e de uma cor. Verifique o chutney para sal e sabor e adicione mais sal e pós de especiarias, se necessário.

5. sirva o pudina chutney imediatamente ou sirva-o refrigerado com qualquer lanche tandoori ou uma receita de partida tandoori., Refrigerar qualquer resto de chutney numa caixa de aço hermética. Este chutney fica bom por 3 a 4 dias no frigorífico.

receita 2 – Como fazer chutney

1. Arranca apenas as folhas dos caules. Você vai precisar de 2 xícaras embaladas folhas de hortelã. Enxaguá-los muito bem. Além disso, enxaguar 1 ou 2 pimentos verdes e gengibre descascado de 1 polegada.

2. Em seguida, adicione folhas de menta em um frasco de moedor, juntamente com o gengibre e chilies verdes picados. Para um chutney picante, pode adicionar mais chilies verdes.,

3. Adicione também ½ colher de chá chaat masala e sal, conforme necessário. Se não tiver chaat masala, Adicione ¼ de colher de chá de manga seca em pó (pó de amchur), ¼ de colher de chá de cominho torrado e ¼ de colher de chá de sal preto.

4. Adiciona ½ colher de chá de sumo de limão.

5. Adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de água e moer a uma consistência lisa.

6. Moer bem. Além disso, não adicione muita água durante a moagem.

7., Retire a chutney de menta numa tigela ou num frasco pequeno. Servir chutney de menta com lanches como o veg cutlet, Pakoda de pão, batatas fritas, bolas de queijo, kabab, Paneer tikka etc. Se não usar o chutney de menta, então refrigera o chutney de menta numa caixa de aço hermética. Este chutney fica bom no frigorífico durante 4 a 5 dias.

algumas mais receitas de chutney para você!chutney de coco chutney de gengibre chutney de amendoim chutney de tomate chutney de tomate, Se quiser receitas vegetarianas indianas mais deliciosas entregues directamente à sua caixa de entrada, Inscreva-se na minha newsletter de E-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest ou Twitter para mais inspiração vegetariana.

Pudina Chutney

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Por Dassana Aproximar

Este pudina chutney de receita é fácil, rápido e não demora mais que 15 minutos para fazer. A receita post compartilha duas maneiras de fazer pudina chutney., Você pode servi-lo com lanches tandoori, kababs, lanches chaat ou lanches hora do chá.,iv> Porções 4

Unidades

Ingredientes

para pudina chutney com tandoori lanches – 1ª receita

• ▢ 3 a 4 colheres de sopa de Coalhada ou iogurte ou caju iogurte
• ▢ 1 colher de chá de cominhos em pó torrado
• ▢ 1 colher de chá de chaat masala
• ▢ seco 1 colher de chá de pó manga (amchur) ou para secar sementes de romã em pó (anardana pó)
• ▢ preto sal ou sal de rocha ou sal branco – adicionar como necessário
• ▢ 1.,pped
• ▢ 1 polegada com gengibre picado ou 1 colher de chá de gengibre picado
• ▢ ½ colher de chá de chaat masala ou adicionar como por gosto
• ▢ ½ colher de chá de suco de limão
• ▢ o sal, se necessário
• ▢ 2 colheres de sopa de água para moer

Instruções

como fazer pudina chutney – 1ª receita

• Tomar o coalho fresco em uma tigela e bata com um batedor ou com uma colher até que liso.,
misturar o pó de cominho torrado, chaat masala, pó de Manga seco (amchur) e sal com a coalhada.

lave both the mint and coriander leaves very well in water. Em seguida, moer as folhas de hortelã, folhas de coentros, gengibre, alho, cebola e pimentões verdes com 2 a 3 colheres de sopa de água para uma pasta suave.

misture a chutney verde moída com a coalhada.

Mix ambos até que se tornem uniformes e um de cor.,

verifique se a chutney tem sal e sabor e adicione mais sal ou os pós de especiarias, se necessário.

Serve a chutney de pudina com qualquer lanche tandoori ou iniciante. Refrigerar o resto da chutney numa caixa de aço hermética.

como fazer chutney de menta – 2ª receita

enxaguar 2 chávenas de menta embaladas muito bem na água. Além disso, enxaguar 1 ou 2 pimentos verdes e gengibre descascado de 1 polegada.,
em seguida, adicionar folhas de hortelã em um jarro moedor, juntamente com o gengibre e chillies verdes picados.

Add ½ teaspoon chaat masala, ½ teaspoon lemon juice and sal as per taste. Se não tiver chaat masala, Adicione ¼ de colher de chá de manga seca em pó (pó de amchur), ¼ de colher de chá de cominho torrado e ¼ de colher de chá de sal preto.

adicionar 1 ou 2 colheres de sopa água e moer a uma consistência lisa. não adicione muita água durante a moagem.,

remova a chutney em uma tigela ou um pequeno frasco.

Serve chutney de menta com snacks como um corte vegetal, pakoda de pão, batatas fritas, bolas de queijo, kabab, Paneer tikka etc. Se não estiver a usar, Coloque-o numa caixa de aço hermética.

Vídeo

Notas

• Use somente as folhas e não usar as hastes.certifique-se de que as folhas de hortelã estão frescas e não murcham nem estão secas.,para fazer um chutney picante, adicione mais chili.para evitar descoloração, adicione um pouco de sumo de limão à chutney de pudina.moer finamente as folhas da casa da moeda e outros ingredientes.não adicione muita água e faça uma chutney fina.se você pode obter sal preto, então por favor adicione-o.
• também adicione chaat masala e não salte.,

Nutrição Info-se uma tendência semelhante para laticínios valores

informação Nutricional

Pudina chutney é uma

Quantidade Por porção

Calorias 36

% Valor Diário*

Colesterol 1mg0%

Sódio 489mg21%

Potássio 189mg5%

Carboidratos 8g3%

Fibra 2g8%

o Açúcar c 2 g 2%

Proteína 1g2%

A Vitamina A 1000IU20%

a Vitamina C 10.,1mg12%

73mg7%

Ferro 1.3mg7%

* os valores percentuais diários baseiam-se numa dieta calórica de 2000.como os nossos vídeos? Em seguida, siga e Subscreva-nos no youtube para obter as últimas atualizações de Vídeo Receita.

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