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quando se trata de ‘molho de tomate’ e ‘ketchup’, muitas vezes os consideramos o mesmo, mas na verdade, eles não são. Se passarmos pelos historiadores da comida, o ketchup é um molho. A palavra Ketchup é originária de “koechiap” chinês, que significa “salmoura de peixe”, ou geralmente mencionada como “molho picante”. A palavra “molho” deriva da palavra latina salsas que significa “salgado”. De acordo com os historiadores, o molho foi inventado por muitas razões., Ele serviu o propósito de um meio de cozinha e foi visto como um amaciador de carne e tinha a capacidade de melhorar os sabores também. E curiosamente, não havia receita fixa para este prato multifuncional, então seu tipo e sabor difere da cultura para a cultura. Com a comercialização e experimentação, o molho é agora uma coisa muito familiar e muitas pessoas fazem vários tipos de molhos em casa. Os molhos podem ser de várias viscosidades que dependem do uso do molho., Por exemplo, o molho usado para cozinhar terá menos viscosidade, enquanto o usado para vestir terá alta viscosidade. O Ketchup é feito com tomates, açúcar, vinagre/ácido acético e especiarias. Enquanto que o molho de tomate é feito de tomate, óleo, carne ou legumes e especiarias. Nunca usa vinagre. Além disso, o ketchup é frio na natureza e nunca é servido quente, enquanto todas as variedades de molhos são servidos quente. Para torná-lo mais simples, o ketchup é feito com uma variedade de especiarias, enquanto o molho é geralmente feito sem especiarias., Outro ponto importante de diferença entre o molho de tomate e o ketchup é que o molho geralmente não contém açúcar enquanto o ketchup tem uma quantidade específica de açúcar e outras especiarias doces. Leia abaixo para saber mais sobre a origem e as principais diferenças entre molho de tomate e ketchup.