Um churrasco de verão com os chips dip, e costeletas de porco grelhadas é um clássico Americano refeição. Mas grelhar carne de porco pode ser complicado. Carne de porco é uma carne que não pode ser consumida mal cozida como carne de vaca. Quanto tempo você precisa para grelhar uma costeleta de porco não é corte claro, mas certos métodos precisam ser empregados para garantir que a carne de porco é cozida na perfeição.,
Temperatura
a primeira consideração é O ponto desejado. Para grelhar uma costeleta de porco, deve ter um termómetro de carne. Isso lhe dá a temperatura interna da costeleta de porco quando você testá-lo, espetando a extremidade do termômetro nele. De acordo com a USDA, a carne de porco deve ser cozida a uma temperatura de 160 graus Fahrenheit. Isto cria uma costeleta de porco bem feita. A carne de porco pode ser cozinhada com segurança a uma temperatura entre 150 e 160 graus., Isto deixa a costeleta ligeiramente rosa e suculenta. O ponto de unidade é sua escolha, mas certifique-se de que a temperatura está a 150 graus ou acima.
a Espessura
costeletas de Porco não vêm em um tamanho padrão. É a espessura, não o peso, que faz a diferença ao grelhar. Para uma costeleta de Porco de meia polegada de espessura, levará cerca de cinco a sete minutos em calor direto alto. O calor é de cerca de 450 graus Fahrenheit na grelha., Uma costeleta de porco com 3/4 de polegada vai demorar cerca de 6 a 8 minutos com calor elevado. Uma costeleta de Porco de 1 polegada vai cozinhar em cerca de 8 a 10 minutos com calor médio direto. O calor médio numa grelha está entre 350 E 450 graus. Para uma costeleta de porco que é 1¼ 1½ centímetros de espessura, e cada lado para um total de seis minutos em fogo alto, em seguida, terminar a grelhar em fogo médio por mais quatro para seis minutos.,
Pork Chop Receita
Você vai precisar de seis osso costeletas de porco com cerca de 1 cm de espessura e uma garrafa de seu favorito marinada. Coloque suas costeletas de porco em um saco plástico ressalável e despeje na garrafa de marinada. Espreme o ar e feche o saco. Vire o saco várias vezes e cuidadosamente trabalhar o molho em torno das costeletas. Seja gentil para que os ossos não perfurem o saco de plástico. Colocar no frigorífico durante duas a quatro horas. Tira as costeletas de porco do saco e deita fora o saco., Grelha sobre calor médio directo durante cerca de 8 a 10 minutos. Vira a carne pelo menos uma vez a meio da cozinha. Retire as costeletas de porco uma vez que a temperatura atinja pelo menos 150 graus e deixe a carne descansar por três a cinco minutos antes de servir.
