What Kathleen Zelman, MPH, RD, Says:
Does It Work?
Você provavelmente vai perder peso nesta dieta, uma vez que a maioria de seus alimentos são baixos em calorias, gordura, e sódio, e alta em fibras. Um estudo descobriu que as pessoas que seguiam uma dieta de alimentos crus perderam uma quantidade significativa de peso.você também terá benefícios nutricionais. A maioria do que você come será alta em vitaminas, minerais, fibras, e fitoquímicos de luta contra doenças.
mas há muitas desvantagens., A dieta é difícil de seguir e inadequada em muitos nutrientes essenciais, tais como proteínas, ferro, cálcio, vitamina B12, e muito mais.mais, ao contrário das alegações de muitos fãs de alimentos crus, cozinhar não torna os alimentos tóxicos, mas em vez disso torna alguns alimentos digeríveis.cozinhar também estimula alguns nutrientes, como beta-caroteno e licopeno, e mata bactérias, o que ajuda a evitar envenenamento alimentar. Não há provas científicas de que os alimentos crus evitem doenças.é bom para certas condições? não é recomendado para quaisquer condições de saúde específicas., Mas perder peso extra é bom para a saúde geral.se está a considerar fazer uma dieta crua, fale com o seu médico antes de iniciar o plano.
A Palavra Final
uma dieta de alimentos crus é baixa em calorias, alta em fibras, e com base em alimentos primariamente saudáveis de plantas inteiras, de modo que comer desta forma vai levar à perda de peso.
mas a dieta é um plano nutricionalmente inadequado e altamente restritivo que será difícil de manter a longo prazo. O risco de intoxicação alimentar por comer alimentos crus ou mal cozidos supera os benefícios deste plano.,em geral, cozinhar torna os alimentos mais fáceis de digerir e mais seguros.existem alguns super-alimentos ricos em nutrientes que não podem ser consumidos crus, tais como feijões, grãos inteiros e proteínas magras.
