a Desfrutar de todos os saudáveis benefícios do feijão mungo neste saboroso, vegan feijão mung receita da sopa que toda a família irá desfrutar. É rápido, fácil e cheio de sabor!
o Que são feijão mungo?,há feijão-de-rim, feijão-preto, feijão-pinto e até mesmo feijão-da-Marinha. Mas o que são feijões? Feijão-Mung, também referido como maash ou moong, são pequenos grãos verdes que se assemelham a ervilhas. Eles são na verdade leguminosas e são comumente encontrados na cozinha asiática e indiana.como a maioria dos tipos de feijão e leguminosas, estes grãos são pequenos powerhouses individuais, fornecendo muitas vitaminas, nutrientes e benefícios em cada mordida. Eles fornecem muitas proteínas, além de fibras, magnésio, ferro, cobre e zinco., Também estão cheios de antioxidantes e são ótimos para colesterol, digestão e açúcar no sangue.quando se trata de cozinhar feijão mung, não há necessidade de pré-ensopá-los. Em vez disso, basta enxaguá-los e, em seguida, colocar em seu pote de cozinha com caldo ou água (no nosso caldo caso), e esperar! Vão amolecer num instante.
ingredientes utilizados para fazer sopa de feijão Filipino mung
os ingredientes nesta sopa são crocantes, saborosos e… perfeitos., Pega nos feijões, caldo, leite de coco, especiarias e vegetais, e vamos começar! Aqui está uma lista completa de tudo o que está incluído:
- Feijão Mung: não pode ter sopa de feijão mung sem feijão mung! Você geralmente pode encontrá-los na área de grãos secos ou corredor Internacional de sua mercearia (sem sorte? Tenta um supermercado asiático!)
- caldo vegetal: usar caldo no lugar da água adiciona tanto sabor saboroso! criadoras de sabor: vamos estabelecer os sabores base por sautéing cebola branca, alho, gengibre e aipo em um splash de óleo. Hellooooo flavor town.,leite de coco: uma lata de leite de coco irá adicionar uma cremosidade que vai torná-lo ainda mais aconchegante.espinafres: finalmente, o espinafre adiciona um pop de nutrição verde brilhante! Os grãos de Manggo tradicionais filipinos são feitos com folhas de malunggay (moringa oleifera), embora estes possam ser difíceis de encontrar, dependendo de onde você está.sal: não posso esquecer o sal! Adicione uma pitada para provar, o que trará os sabores saborosos desta sopa.,
Como fazer sopa de feijão mung
Criar este vegan feijão mung receita da sopa vai se sentir rápida e simples. Comece por preparar os grãos e amaciar com o caldo. Em seguida, mova-se para saltear os vegetais antes de misturar tudo junto para simmer!
Passo 1: Preparar o feijão
Primeiro, lave o feijão mungo com água fria em uma peneira, escolhendo qualquer má aparência grãos ou pedrinhas., Adicione os grãos a um pote maior junto com o caldo vegetal. Coloque o calor em alta e deixe ferver. Reduzir o calor para alcançar um suave simmer e, em seguida, cozinhar os grãos, descoberto, por 30 a 40 minutos. Acabaram de cozinhar quando são macios e alguns rebentam. A maior parte da água deve ser absorvida, embora um pouco à esquerda está bem.
Etapa 2: Adicionar o sabor
Enquanto o feijão mungo cozinhar, aquecer o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicionar cebola, alho, gengibre e aipo., Cozinhe até que a cebola seja macia e translúcida, cerca de 5 minutos.
Step 3: Create the soup
Finally, add the sautéed veggies into the pot of mung beans, along with the can of coconut milk and the chopped spinach. Deixe ferver suavemente até o leite de coco estar quente e os espinafres murcharem. Serve quente.
Mais receitas da sopa para tentar
Você não pode ir mal com uma sopa quente acolhedores, não importa o que época do ano é!, Aqui estão algumas ideias mais saborosas para você tentar. Qual vais fazer primeiro?
- Sopa de Abóbora com Esfumaçado Torrado Grão-de-bico
- 20 Minutos Taco de Sopa
- Fresco Sopa de Tomate com Manjericão
- Fácil Sopa de Abóbora com queijo Parmesão Pipoca Crunch
Sopa de Feijão Mung
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Ingredientes
- ▢ 2 xícaras secas de feijão mungo 400 g
- ▢ 6 xícaras de caldo de legumes 1.,copo de cubos de cebola branca sobre 1 cebola
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 2 Colheres de sopa de queijo ralado fresco gengibre
- ▢ 1 xícara de aipo em cubos
- ▢ 1 14-oz pode leite de coco 414 mL
- ▢ 3 xícaras de espinafre picado
- ▢ Sal a gosto
Instruções
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Feijão: Lave o feijão mung com água fria em uma peneira, escolhendo qualquer má aparência grãos ou pedrinhas., Adicionar feijões a um pote grande juntamente com caldo de legumes. Coloque o calor em alta e ferva. Reduzir o calor para alcançar um suave simmer, em seguida, cozinhar os grãos, descoberto, por 30 a 40 minutos. Eles são acabados quando eles são macios e alguns têm rebentado. A maior parte da água deve ser absorvida, embora um pouco esteja bem.
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Flavor Makers: While mung beans cook, heat oil in a large sauté pan over medium heat. Adicionar cebola, alho, gengibre e aipo. Cozinhe até que a cebola seja macia e translúcida, cerca de 5 minutos.,
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sopa: adicionar legumes de sauteed no pote de feijão mung, juntamente com a lata de leite de coco e espinafres cortados. Deixe ferver suavemente até que o leite de coco esteja quente e os espinafres murchem. Serve quente.
Dicas & Truques
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira por 5 a 7 dias.encontre grãos de mung no corredor internacional ou seco, ou consulte um supermercado asiático.,
Nutrition Information
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