Good Mood

Pode substituir a salva seca por folhas frescas em receitas que exigem a erva fresca? Absolutamente! Salva moída e seca — que pode encontrar na secção de especiarias da sua mercearia local — é um excelente substituto da salva fresca em muitos pratos saladas, guisados e pratos de carne. No entanto, como o sabor é mais concentrado na erva seca, você vai precisar de menos dele. Mas quanto menos?, Enquanto não há nenhuma regra definida na pedra que diz exatamente o quanto de pó seco sage é equivalente a uma colher de picada fresca de sálvia, há uma regra que pode ser utilizada quando da substituição de secas de sálvia fresca de sálvia em receitas:

2 colheres de chá fresco (picada) = 1 colher de chá de seca

Se a sua receita chamadas para as folhas inteiras em vez de colheres de chá de sálvia picada, você pode usar o rácio 7 folhas de sálvia fresca equivalente a cerca de 1 colher de chá de terra, secas de sálvia. Como mencionado anteriormente, estes rácios de conversão são apenas regras de base., Fatores como as diferenças no tamanho das folhas de salva e o restante prazo de validade do seu pacote de salva em pó podem ter um efeito significativo nas fórmulas acima. Portanto, deve sempre deixar que as suas papilas gustativas confirmem a quantidade de salva seca que deve usar na sua receita.o que fazer se não tiver salva seca nem fresca?

as dicas acima ajudam se você estiver em uma situação em que você não tem nenhuma folha de salva fresca em casa, mas você tem salva seca em uma forma moída ou moída., Se você está em uma situação em que você não tem nem salva fresca nem seca, não entre em pânico — há uma abundância de ervas culinárias que podem ser usadas como um substituto para salva fresca e seca em muitas receitas, incluindo pratos de carne, saladas e guisados. Alguns dos melhores substitutos incluem Rosmaninho, saboroso, tomilho e manjerona. Estas ervas, é claro, não vai dar ao seu prato o sabor de salva original, mas eles vão emprestar seus próprios sabores excitantes para o seu prato.,