Good Mood

algumas regras são feitas para ser quebrado. Só emparelhar vinho tinto com carne vermelha? Só beber vinho do porto depois de uma refeição? Não há razão para te limitares.beber vinho tem a ver com divertir-se, não seguir as regras. No entanto, quando se trata de temperatura do vinho, algumas regras aplicam-se. E há algumas dicas e truques dourados que podem realmente fazer seu frasco favorito pop.

A temperatura do vinho tem um efeito considerável sobre o sabor do vinho., Enquanto um copo de vinho servido à temperatura adequada é uma alegria de saborear, a temperatura errada pode ser um desastre para a sua coleção de vinho.porque é que a temperatura do vinho importa?

alguma vez lhe foi servido um copo ligeiramente quente de vinho branco? Embora possa ter sido bebível, é provável que não tenha sido tão agradável. Isso é porque os vinhos brancos precisam de um pouco de frio para levantar seus aromas delicados e acidez. do outro lado da moeda, alguma vez bebeu um vinho branco um pouco frio demais?, Arrefecer demasiado o seu vinho branco fará com que os sabores se tornem silenciosos e quase aguados. Há um bom equilíbrio.do mesmo modo, os vinhos espumantes, como o champanhe, o cava e o prosecco, devem ser refrigerados por uma questão de segurança. Manter estes vinhos espumosos frios garante que o dióxido de carbono fica preso no interior e não abre de repente sem avisar. o vinho tinto é tradicionalmente servido mais quente do que o vinho branco. Se o vinho tinto é servido demasiado frio, pode provar excessivamente ácido. Há um mito internacionalmente reconhecido de que o vinho tinto deve ser servido à temperatura ambiente., Isto não é estritamente verdadeiro-servir vinho tinto demasiado quente pode fazê-lo parecer azedo e desequilibrado.enquanto a temperatura de serviço é importante, armazenar adequadamente o seu vinho é fundamental para salvaguardar a sua qualidade. O vinho é uma coisa frágil. Simplesmente deixar o seu vinho em um quarto quente por muito tempo é suficiente para mudar, dim, e arruinar os sabores delicados.

A Melhor Temperatura para o Branco e Espumante

não Há temperatura ideal quando se trata de refrigeração de vinho branco. Em vez disso, seria melhor se olhasses para o estilo de vinho com que estás a lidar.,

• espumantes espumantes espumantes, rosés, e vinhos brancos secos leves (como Beaujolais), precisam ser refrigerados para trazer seus sabores frutados e aromas exuberantes. Tente servi-los a 40-50 graus Fahrenheit.

• Vinhos com elevada acidez, tais como Riesling, sabor equilibrado e fresco a cerca de 45-50 graus.

• vinhos brancos encorpados, tais como Chardonnay, requerem temperaturas frias para trazer suas texturas ricas e amanteigadas. Serve-os entre 48-60 graus.,se está a servir vinho branco numa festa ou durante o jantar, arrefeça a garrafa de vinho no frigorífico. Em seguida, 30 minutos antes de você planejar servir, tirá-lo do frigorífico e deixá-lo quente um pouco antes de abrir.
  

  the Best Temperature for Red Wine

  Contrary to popular belief, room temperature is not the perfect temperature for red wine. Por quê? Bem, em primeiro lugar, a temperatura ambiente em climas mais quentes vai diferir significativamente dos climas mais frios., Como tal, os amantes do vinho australiano vão desfrutar do seu vino muito mais quente do que os aficionados do vinho Islandês.em segundo lugar, se um vinho tem um elevado teor alcoólico, servindo-o demasiado quente, dará ao bebedor uma sensação de ardor, semelhante à de beber um shot de uísque.enquanto os vinhos com altos níveis de tanino, como Cabernet Sauvignon, podem lidar com temperaturas ligeiramente mais quentes do que os vinhos mais leves como o Pinot Noir, todos nós podemos beber os nossos vermelhos um pouco mais frescos.,

  • Serve reds encorpados, tais como Syrah (ou Shiraz, dependendo de onde vem) a 60-65 graus.
  • luz, frutos vermelhos beneficiam de uma temperatura mais fria. Serve Gamay e Tempranillo um pouco mais fresco a 55-60 graus.quando beber vinho tinto, coloque a garrafa no frigorífico durante 30 minutos antes de servir. Em seguida, decantar o frasco ou derramar o primeiro copo, permitindo-lhe respirar e aquecer sobre a mesa durante 10 minutos antes de bebê-lo.,
    

    como atingir a temperatura perfeita do vinho

    como já discutimos, o vinho pode ser uma coisa muito frágil. Seus sabores delicados podem ser alterados pelo clima, temperatura, luz solar e até mesmo vibrações sonoras. É por isso que é fundamental armazenar a sua colecção de vinhos adequadamente. se vive num clima quente, esteja ciente de que temperaturas tão elevadas como 75 graus podem arruinar o seu vinho. Para combater isto, guarde a sua colecção numa sala escura e fresca.embora uma adega seja ideal, entendemos que nem todos têm acesso a esses luxos., Em vez disso, um frigorífico de vinho regulamentado é fantástico. Se isso não for uma opção, um frigorífico comum também funciona. Apenas certifique-se de mover o vinho após um mês, de modo a não secar a rolha.

    para se certificar de que o seu vinho permanece como os viticultores pretendidos, mantenha um olho em suas garrafas para sinais de decaimento. Uma garrafa que tenha sido afectada por temperaturas quentes pode apresentar sinais na rolha. A cortiça começará a abarrotar à medida que o líquido começa a expandir-se e o vinho resultante terá um sabor seco.,

    servindo o copo perfeito

    para servir vinho espumante à temperatura ideal, tente estalar no congelador por pouco menos de uma hora. Mas procedam com cautela e não se esqueçam disso. Mais de uma hora pode causar uma explosão.se não tiver muito tempo, pode sempre usar um balde de gelo. Misture o seu balde de gelo com água e gelo, pois isso irá baixar gradualmente a temperatura do vinho.o vinho branco e o rosé devem ser armazenados no frigorífico algumas horas antes da abertura., No entanto, em vez de colocá-lo em um balde de gelo, como você faria com vinhos espumantes, deixá-lo respirar sobre a mesa. Coloque-o de volta no frigorífico se a temperatura ambiente estiver a fazer com que a garrafa Sue ou aqueça demasiado depressa.o vinho tinto beneficia realmente da decantação, uma vez que a exposição ao ar pode ajudar a amaciar os taninos e remover qualquer sedimento. Para o copo perfeito de vinho tinto, arrefeça-o no frigorífico durante 30 minutos, decante e depois sirva.,

    a temperatura perfeita do vinho

    servir vinho à temperatura certa irá enfatizar os seus sabores únicos e melhorar o sabor em geral. Mas escolher como você chill ou servir o seu vinho não é tão simples como “frio para o branco” e “temperatura ambiente para o vermelho.”A temperatura ideal do vinho depende do tipo de vinho que você está bebendo, a quantidade de taninos no vinho, e, claro, preferência pessoal.,

    dito isto, por uma questão de simplicidade, aqui está uma recapitulação das orientações simples que você vai querer ter em mente:

    Há uma boa chance de que você possa estar bebendo seu vinho tinto muito quente. Enquanto vinhos altamente tânicos, como merlot pode ser servido um pouco mais quente, mais leve e frutos vermelhos são melhores quando mais fresco. ao contrário da crença popular, pode arrefecer demasiado uma garrafa de branco. Para ter certeza que você obter o melhor a partir dessa garrafa, deixe o vinho branco quente naturalmente antes de servir. Você vai otimizar os sabores frutados e aromas delicados.,

    para o serviço perfeito, lembre-se de nossas dicas sobre como armazenar adequadamente, relaxar e servir vinho. Antes que dês por isso, vais estar a apreciar a tua garrafa favorita tal como o enólogo pretendia.