19 juni 2013 — Intro: Inflammation är en del av kroppens immunsvar; utan det kan vi inte läka. Men när det är utom kontroll – som vid reumatoid artrit – kan det skada kroppen. Dessutom är det tänkt att spela en roll i fetma, hjärtsjukdomar och cancer.
livsmedel som innehåller mycket socker och mättat fett kan stimulera inflammation. ”De orsakar överaktivitet i immunsystemet, vilket kan leda till ledvärk, trötthet och skador på blodkärlen,” säger Scott Zashin, MD, klinisk professor vid University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas.,
andra livsmedel kan bromsa inflammation. Lägg till dessa objekt på din tallrik idag.
quicklist: 1kategori: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: fet Fiskurl: text: fet fisk, som lax, makrill, tonfisk och sardiner, är höga i omega-3 fettsyror, som har visat sig bidra till att minska inflammation., För att få fördelarna måste du dock äta fisk flera gånger i veckan, och det bör kokas på friska sätt: i en 2009-studie från University of Hawaii, män som åt bakad eller kokad fisk (i motsats till stekt, torkad eller saltad) skär risken för hjärtsjukdom med 23 procent jämfört med dem som åt minst.
inte ett fan av fisk? Tänk på fiskoljetillskott. De kan minska inflammation, även om en 2013-studie visade att om en diet är för hög i omega-6-fettsyror (finns i bearbetade livsmedel och vegetabilisk olja) kan fiskoljetillskott stimulera inflammation.,
de 10 bästa matvarorna för ditt hjärta
quicklist: 2category: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: hela Grainsurl:text: konsumerar de flesta av dina korn som hela korn, i motsats till raffinerat, vitt bröd, spannmål, ris och pasta kan hjälpa till att hålla skadlig inflammation i bukt. Det beror på att hela korn har mer fiber, vilket har visat sig minska nivåerna av C-reaktivt protein, en markör för inflammation i blodet, och de har vanligtvis mindre tillsatt socker.
men en 2013 Harvard studie fann att inte alla produkter märkta ”fullkorn” är mycket hälsosammare än sina raffinerade motsvarigheter., För att vara säker på att du får fördelarna, leta efter mat med fullkorn som den första ingrediensen och inga tillsatta sockerarter.
låt dig inte luras av dessa livsmedelsetiketter
quicklist: 3category: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: Dark Leafy Greensurl:text: studier har föreslagit att E-vitamin kan spela en nyckelroll för att skydda kroppen från proinflammatoriska molekyler som kallas cytokiner—och en av de bästa källorna till detta vitamin är mörkgröna grönsaker, som spenat, kale, broccoli och collard greener., Mörka gröna och korsblommiga grönsaker tenderar också att ha högre koncentrationer av vitaminer och mineraler—som kalcium, järn och sjukdomsbekämpande fytokemikalier-än de med lättare färgade löv.
11 friska Kale Recept
quicklist: 4kategori: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: Nutsurl: text: en annan källa till inflammation-bekämpa friska fetter är nötter-särskilt mandlar, som är rika på fiber, kalcium och vitamin E och valnötter, som har stora mängder alfa-linolensyra, en typ av omega-3 fett., Alla nötter är dock fyllda med antioxidanter, vilket kan hjälpa din kropp att kämpa och reparera skadan som orsakas av inflammation. Nötter (tillsammans med fisk, gröna bladgrönsaker och hela korn) är en stor del av Medelhavsdieten, som har visat sig minska inflammation på så lite som sex veckor.,
Bästa och Värsta Nötter för Din Hälsa
quicklist: 5category: Mat Som Slåss Inflammationtitle: Soyurl:text: Flera studier har visat att isoflavoner, östrogenliknande föreningar som finns i sojaprodukter, kan bidra till att sänka CRP och inflammation nivåer hos kvinnor—och en 2007 djur studie publicerad i Journal of Inflammation fann att isoflavoner också bidragit till att minska de negativa effekterna av inflammation på ben och hjärtat hälsa på möss.
undvik starkt bearbetad soja när det är möjligt, vilket kanske inte innehåller samma fördelar och är vanligtvis parat med tillsatser och konserveringsmedel., Istället syftar du till att få mer sojamjölk, tofu och edamame (kokta sojabönor) i din vanliga kost.
allt du behöver veta om soja
quicklist: 6kategori: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: Mager Dairyurl: text: mjölkprodukter anses ibland vara en utlösande mat för inflammatoriska sjukdomar som reumatoid artrit, eftersom vissa människor har allergier eller intoleranser mot kasein, proteinet som finns i mejeri. Men för människor som kan tolerera det är mager och fettfri mjölk en viktig källa till näringsämnen. Yoghurt kan också innehålla probiotika, vilket kan minska tarminflammation.,
”livsmedel med kalcium och vitamin D, såsom yoghurt och skummjölk, är bra för alla”, säger Karen H. Costenbader, MD, docent i medicin och reumatoid artrit läkare vid Harvard Medical School. Förutom deras antiinflammatoriska egenskaper säger hon: ”det är viktigt att få tillräckligt med kalcium och vitamin D för benstyrka och eventuellt minskning av cancer och andra hälsorisker.”
11 livsmedel för friska ben
quicklist: 7category: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: Peppersurl: text: ”färgglada grönsaker är en del av en hälsosammare kost i allmänhet”, säger Dr., Costenbader. ”I motsats till vita potatis eller majs, färgglada paprika, tomater, squash och bladgrönsaker har stora mängder antioxidant vitaminer och lägre nivåer av stärkelse.”Paprika finns i olika färger, medan heta paprika (som chili och cayenne) är rika på capsaicin, en kemikalie som används i aktuella krämer som minskar smärta och inflammation.
paprika är dock nightshade grönsaker—som vissa läkare och patienter tror kan exasperate inflammation hos personer med reumatoid artrit. ”Vad hjälper en person kan vara skadlig för en annan”, säger Dr.Zashin., ”Du behöver bara vara uppmärksam på din kost och dina symtom och hålla fast vid vad som fungerar för dig.”
dietförändringar som kan lindra RA smärta
quicklist: 8category: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle:Tomatoesurl: text: tomater, en annan nightshade veggie, kan också bidra till att minska inflammation hos vissa människor. (Naturligtvis gäller Dr Zashins råd om vad som fungerar för dig, individuellt, här också.)
saftiga röda tomater är specifikt rika på lykopen, vilket har visat sig minska inflammation i lungorna och i hela kroppen., Kokta tomater innehåller ännu mer lykopen än råa, så tomatsås fungerar också—och en 2012 iransk studie fann att tomatjuice konsumtion var också fördelaktigt.,
Det Bästa Livsmedel för Varje Vitamin och Mineral
quicklist: 9category: Mat Som Slåss Inflammationtitle: Beetsurl:sms: a: Denna grönsak är lysande röda färg är ett tips att dess lika lysande antioxidant egenskaper: Rödbetor (och rödbetor saft) har visat sig minska inflammation, samt skydda mot cancer och hjärtsjukdomar, tack vare deras rejäl portion fiber, C-vitamin och växt pigment som kallas betalains.,
quicklist: 10kategori: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: ingefära och turmericurl: text: dessa kryddor, vanliga i asiatisk och indisk matlagning, har visats i olika studier för att ha antiinflammatoriska egenskaper. ”Medan bevisen när det gäller RA-inflammation inte är särskilt stark, är de grönsaker-och en del av en hälsosam, grönsaksrik diet”, säger Dr.Costenbader.
gurkmeja, ingrediensen som ger curry sin gula färg, fungerar i kroppen genom att hjälpa till att stänga av en NF-kappa B, ett protein som reglerar immunsystemet och utlöser inflammationsprocessen, säger forskare., Dess relativa ingefära har under tiden visat sig minska inflammation i tarmarna när de tas i tilläggsform.
skynda, Ät Curry för att bekämpa infektion, Inflammation
quicklist: 11category: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle:vitlök och Onionsurl: text: Det finns en bra anledning till att dessa skarpa grönsaker är kända för sina immunitetshöjande egenskaper. I teströr och djurstudier har vitlök visat sig fungera på samma sätt som NSAID smärtstillande läkemedel (som ibuprofen) och stänger av de vägar som leder till inflammation., Lök innehåller liknande antiinflammatoriska kemikalier, inklusive fytonutrient quercetin och föreningen allicin, som bryts ner för att producera friradikalbekämpande sulfensyra.
quicklist: 12kategori: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle: Olive Oilurl: text: ”allt som passar in i en hjärt-hälsosam kost är förmodligen också bra för inflammation-och det inkluderar friska, växtbaserade fetter som olivolja”, säger Dr.Zashin, författare till naturlig artritbehandling., Faktum är att en 2010 spansk studie fann att medelhavsdiets myriad hälsofördelar kan bero till stor del på dess liberala användning av olivolja, särskilt den extra jungfruliga sorten. Föreningen oleocanthal, som ger olivolja sin smak, har visat sig ha en liknande effekt som NSAID smärtstillande medel i kroppen.
hur man äter som en grekisk Öländare
quicklist: 13category: livsmedel som bekämpar Inflammationtitle:Berriesurl: text: alla frukter kan hjälpa till att bekämpa inflammation, eftersom de är låga i fett och kalorier och höga i antioxidanter., Men bär, speciellt, har visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper-möjligen på grund av antocyaniner, de kraftfulla kemikalier som ger dem sin rika färg.
studier har till exempel visat att röda hallon extrakt hjälpte till att förhindra att djur utvecklar artrit; att blåbär kan hjälpa till att skydda mot tarminflammation och ulcerös kolit; och att kvinnor som äter mer jordgubbar har lägre nivåer av CRP i blodet.,
6 Nyttigaste Bär för Kvinnors Hjärtan
quicklist: 14category: Mat Som Slåss Inflammationtitle: Tårta Cherriesurl:sms: a: I en 2012-presentation, Oregon Health & Science University forskare föreslog att syrliga körsbär har den ”högsta anti-inflammatoriska innehållet i någon mat.”Studier har funnit att tart körsbärsjuice kan minska inflammationen i labbråttornas blodkärl med upp till 50%. hos människor har det visat sig hjälpa idrottare att förbättra sin prestanda och minska användningen av antiinflammatoriska smärtstillande medel.
experter rekommenderar att äta 1.,5 koppar tårta körsbär, eller dricka 1 kopp tårta körsbärsjuice, en dag för att se liknande fördelar. Och Japp, de måste vara tårta-söta körsbär bara verkar inte ha samma effekter.
den här artikeln visades ursprungligen på Health.com.
