- dela
- Tweet
- stift
ost är inte bara en rik källa till fett, men det är också härligt välsmakande och rik på näringsämnen.
vad är fontina ost? Fontina ost är en rå ko mjölk ost som kommer från Aostadalen i Italien. De fransktalande invånarna i Aostadalen började producera denna ost på 1200-talet.,
Italienska Fontina är en halvmjuk ost med några, mycket små hål, som är åldrade och har en tydligt skarp arom, oregelbunden form, täckt med en mörkbrun skal.
vad är fontina ost som? Strimlad fontinaost har en unik smak och konsistens, tydligt krämig, nutty, med en mild tårta jordnära smak, ibland tangy, som lingrar i maten den läggs till.
det är en super lätt ”att smälta ost” vilket gör det till en stor bordsost som ett tillägg till många pastarätter som Rigatoni med Fontina, eller Pasta med Speck och Fontina., Riven fontina ost är också perfekt när strimlad och smält över färsk gnocchi.
hur smakar fontinaost? Under årens lopp har en mängd Fontina ost producerats, med ingen riktigt replikera den sanna fontina ost smak äkthet italienska originalet.
några av dessa varianter inkluderar den svenska och danska Fontina som skiljer sig åt i deras skal, smak och konsistens. Varianterna är vanligtvis yngre, halmgul med en smörig, nutty smak.,
länk till en enkel hemlagad ost Danska recept
varför ersätta Fontina ost
väl, att vara en av de äldsta sorterna av italienska ostar i världen, är den verkliga affären inte lätt att hitta på många ställen.
tart smaken för Fontina ost är inte heller mycket välsmakande för de flesta människor, och det är mycket högt på kalorier. Är fontina ost äldre? Lukten kan också vara överväldigande för vissa, eftersom det intensifierar med åldern.,
så om du vill replikera sin rika smak, konsistens, arom och näringsvärden, vi kommer att granska några av de bästa Fontina ost substitut som kan ge dig den närmaste ostliknande upplevelse till den ursprungliga, för dina olika recept.,
relaterade inlägg. Klicka för att läsa.
- vad är en lämplig Paneer substitut? Klicka för att lära.
- Topp 7 keso alternativ
- går ost dåligt?
- substitut för getost
vilken ost liknar fontina?
Emmental
vanligen kallad schweizerost, Emmental har också en stark lukt, ganska skarp ibland, liknar Fontina.
det är en hård ost gjord av opastöriserad komjölk. Den har en sur smak och är ganska fruktig i smak.,
kännetecknas av dess kännetecken stora hål, det är en mycket uppskattad ost, anses vara en av de svåraste att göra.
Emmental förbättrar smaken av rätter med sin nutty smak och är bäst i olika typer av såser och grillade smörgåsar. Det par samt ett mellanmål med frukt och fondue, och perfekt när riven över grönsaker. Det är ett bra substitut för fontina ost.
Provolone
en syrlig smakande italiensk ost, det är ett perfekt substitut för Fontina.,
ljusgul i färg och producerad från komjölk, det kommer i många olika former, med päronformen är den vanligaste tillgängliga.
varianterna av dess hårdhet bestämmer om den ska användas som matlagningsost eller som gallerost.
Provolone används oftast i pasta som manicotti skal, såser och soppor, samt i salladsdressingar.
Cheddar
det är en av de högsta producerade ost som bär sitt ursprung i en stor by i Somerset, England, som är tillgänglig över hela världen.,
Cheddarost är gjord av både pastöriserad skummjölk och helmjölk, så färgen skiljer sig, och dess namn härrör från ”cheddaring” – processen i osttillverkning.
Cheddar är en stor Fontina ost substitut i smörgåsar och pizza pålägg. Det är också perfekt i recept för aptitretare och grytor, desserter, sallader och dips.
För att få den väsentliga rika smaken som liknar Fontinaost är Cheddar bäst när den är mogen.,
Taleggio
likheterna mellan Italiensk Taleggio-ost med Fontina inkluderar fettinnehåll, smak och lukt.
som Fontina är Taleggio också högt i fettinnehållet, med 48% fett, medan Fontina har 45%. Det har också en syrlig smak och en stark distinkt lukt, precis som Fontina.
denna ost används vid framställning av bröd som vitlöksbröd och köttbaserade recept med skinka, bacon och kyckling.
det är också bra i smörgåsar och pizzor.,
Mozzarella
mozzarellaost är italiensk ursprung och är en av de dyraste osten på marknaden. Det är också en bra fontina ost ersättning för lasagne.
ursprungligen framställd av mjölk från vattenbufflarna i regionen, tillverkas den nu av den mer lättillgängliga komjölken.
medan smaken av mozzarellaost inte riktigt jämför med Fontinaost smälter den jämnt precis som Fontina och parar bra med rätter som kräver en mjuk, delikat smält ost effekt.,
dess strimlade eller riven form är därför en perfekt Fontina ost substitut i så många rätter som pizza, lasagne och kötträtter.
mozzarella affumicata, den röka formen, kan användas i sallader, soppor och smörgåsar.
kan du frysa mozzarellaost? Klicka här för att ta reda på.
Parmesan
en annan italiensk produkt, Parmesan är en typ av hård ost som är tjock, tät och nutty, därför ett bra substitut för Fontina.,
en nyans av ljusbrun eller höfärg, det är en gallerost som är av skyddad ursprungsbeteckning (sub).
den har en bitter smak, vilket inte kan vara en slumpmässig ersättning för Fontina, men på grund av sin nutty smak och lägre natriumhalt, är bäst riven över soppor och pasta, smörgåsar, ångade grönsaker och sallader.
Bel Paese
en annan ost som Italien kan skryta med, detta är en annan stor ersättning för Fontina ost. Skapad för att vara en konkurrent till den franska Alpina osten, den är halvmjuk och smälter lätt.,
producerad från komjölk, den har en långvarig smak och lukt av mjölk.
den bel paese ost substitut för fontina ost strimlad lätt smälts och används i livsmedel som kräver en tjock konsistens. Den kan också användas i skivor som en bordsost och är ett utmärkt val i pizzor, fonduer och desserter.
Gruyère
denna ost är förmodligen en av de närmaste och bästa substituten av Fontina.
med ursprung i den schweiziska byn Gruyère är den framställd av rå, opastöriserad komjölk., Den har en rik gul färg, en tät struktur och nutty smak som liknar Fontina.
med en komplexitet av smaker är det fruktigt och nutty med en jordig smak och smälter snabbt och gott.
den är också mycket rik på fett, med över 40% innehåll. Gruyère ost är en stor komplimang i en mängd olika pastarätter, smörgåsar och soppor.
Edam
blekt gulfärgad Edamost är en halvhård ost från Nederländerna.,
När den hålls oanvänd för länge, åldras och hårdnar den, vilket gör den till den perfekta go-to-osten för dem som alltid är ute och om.
Mild i smak, det är ganska nutty i smak, en bra substitution för fontina ost eftersom den har en låg fetthalt.
ett bra ackompanjemang för frukt och fruktsallader, Edamost parar också bra med bröd och vissa köttiga livsmedel, desserter och viner.
i smält form är det oemotståndligt i pasta och crepes, såser och soppor.,
Appenzeller
liksom Emmental, Appenzeller är en fontina ost ersättning som också kommer från Schweiz.
en halvhård sort som är krämig och tillverkad av opastöriserad komjölk, den är blek till halmgul i färg, med hål i sina medelstora bitar.
kryddig smak som Fontina, det blir ännu spicier som det åldras.
Appenzeller rekommenderas starkt för fondue, pasta och makaroner, den vanligaste och mest kända är tre-ost Fondue.,
Gouda
anses vara en av de mest överlägsna provsmakning och mycket konsumerade ostar i världen över, Gouda ost härstammar från Nederländerna, på en plats som heter Gouda!
det är en halvhård ost som huvudsakligen erhålls från komjölk, även om get – och fårmjölk också är populära källor och är gjord av både pastöriserad och opastöriserad mjölk-du är bortskämd för val.
Gouda är mångsidig i sin användning, eftersom den kan smältas, Kubas, riven eller skivas. Det är utmärkt när det kombineras med viner, soppor och såser.,
som ett substitut för Fontina ost, lägga denna överlägsna provsmakning ost till dina smörgåsar, pasta, makaroner, sallader, fondue och grönsaker.
Havarti
med ursprung i Danmark är Havarti ost rik och krämig, som smälter bort till en himmelsk upplevelse i våra smaklökar.
en annan form är tillgänglig, krämig Havarti, och som Fontina, används också som en bordsost. Denna ost lagras bäst vid rumstemperatur för att bevara sin smak.,
Havarti är känd som en dessertost och är en perfekt Fontina-ersättning för smält krämighet, särskilt i pasta och smörgåsar, eftersom den kan användas tillsammans med olika örter och kryddor för att göra de perfekta krämiga kryddorna.
prova denna ost i din salsa, eller med frukt och vin, och lägga till några Bel Paese till kronan för en krämig spark!
Reblochon
Reblochon är en av de godaste ostarna från Frankrike och kommer från opastöriserad komjölk.,
den är gjord i de franska alpina bergen i Haute Savoie, med namnet härrörande från ordet ”reblocher”, ”att nypa en ko juver igen”!
som ett fontinaost alternativ har den en halvmjuk konsistens som lätt smälter när den kokas. Reblochon ska hållas på en sval plats och ätas bäst inom 10 dagar efter köpet.
Reblochon är perfekt för dina vinterrätter, lätt matchade med många brödsorter, nötter eller torkade frukter som fikon, russin eller aprikoser.
det fungerar också bra i rätter som också använder sig av lök, potatis och bacon.,
Tja, vi har granskat ett stort antal ostar som du kan använda som ersättning för Fontinaost i dina recept.
du är inte bortskämd för val, från den välkända och betrodda Gouda och Parmesan, till den lättillgängliga Cheddar, dina recept kommer att smaka lika bra som om du använde Fontina ost.
Kolla också in dessa Tips:
- Vad är det bästa substitutet för förångad mjölk?,
- de bästa gåvorna för någon som älskar att laga mat
var hittar du fontinaost i mataffären
När du letar efter fontinaost i en mataffär, leta efter den i gourmetsektionen. Men när du ber om hjälp, var extra försiktig eftersom någon kan förvirra den med fontinella ost, vilket är ett helt annat varumärke.
gourmetavsnittet består alltid av kilar av blåost, färsk parmesan, stockar av mozzarella och block av cederträ. Leta alltid efter fontina på hyllorna i affären.,
hur smakar fontinaost?
eftersom den är gjord av krämig mjölkaktig, har fontina en lätt honungsmutter smak. De som inte är gjorda i Italien har en mjuk konsistens, och de smakar intetsägande. När du smälter fontina, tar det ut en jordig svamp smak.
det har också en ny surhetssmak som inte är hård på tungan.
Vad är det bästa vegan substitut för fontina ost?
tofuost
På grund av sin fasta konsistens kommer Tofu att ersätta fontina otroligt bra., Det är den ledande vegan substitut för ostliknande fontina recept som pastarätter, pajer, såser och dips.
näringsjäst
om du använder fontinaost för dina bakade pastarätter, kommer det att fungera bäst att ersätta det med näring. Det är en starkt rekommenderad vegansk ersättning för mogen och hård fontinaost, speciellt när den är riven.
Kan jag ersätta Fontina för Parmesan?
som Fontina härstammar Parmesan också från Italien. Den är tjock, nutty och tät, vilket gör den till det bästa substitutet för fontina. Dessutom är den rik på proteiner och lågt laktosinnehåll.,
Du kan använda den i pizzor, ångkokta grönsaker, sallader, smörgåsar, spagetti och pasta.
